Ver el código de «Fungi»

{{Redirige aquí|Hongo}}
{{Ficha de taxón
| name = Hongos
| fossil_range = {{rango fósil extenso|1000|0|PS=<ref>[https://www.businessinsider.com/billion-year-old-fungus-could-reveal-how-life-migrated-land-2019-5 Scientists found a billion-year-old fungus, and it could change our understanding of how life migrated to land]</ref>}} [[Período Tónico|Tónico]] - [[Reciente]]
| image = Fungi_collage.jpg
| image_caption = ''En el sentido de las agujas del reloj:'' ''[[Amanita muscaria]]'', un [[basidiomiceto]]; ''[[Sarcoscypha coccinea]]'', un [[ascomiceto]]; pan cubierto de [[moho]]; un [[Chytridiomycota|quitridio]]; un ''[[Aspergillus]]'' [[conidióforo]].
| image_width = 250px
| domain = [[Eukaryota]]
| unranked_regnum = [[Opimoda]]<br>[[Podiata]]<br>[[Amorphea]]<br>[[Obazoa]]<br>[[Opisthokonta]]<br>[[Holomycota]]
| regnum = '''Fungi'''
| regnum_authority = [[Robert Whittaker|Whittaker]], 1969
| subdivision_ranks = Divisiones y supergrupos
| subdivision =
'''Clasificación filogénetica'''<ref name="hibbet">{{Cita publicación|autor=David S. Hibbett, Meredith Blackwell, Timothy Y. James, Joseph W. Spatafora, John W. Taylor et Rytas Vilgalys|fecha=July 2018|título=Phylogenetic taxon definitions for Fungi, Dikarya, Ascomycota and Basidiomycota|volumen=9|número=5|páginas=291–298|doi=10.5598/imafungus.2018.09.02.05|publicación=IMA Fungus|pmid=30622884|issn=2210-6340 }}</ref><ref name="ortiz">Miguel A. Naranjo‐Ortiz et Toni Gabaldón.  [https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/brv.12550 Fungal evolution: diversity, taxonomy and phylogeny of the Fungi] Wiley Online Library.</ref>
* [[Aphelidiomyceta]]
** [[Aphelidiomycota]] 
* [[Rozellomyceta]]
** [[Rozellomycota]]
* '''[[Eumycota]]'''
** [[Chytridiomycota]]
** [[Blastocladiomycota]]
** '''[[Amastigomycota]]'''
*** [[Mucoromycota]]
*** [[Zoopagomycota]]
*** '''[[Dikarya]]'''
**** [[Ascomycota]]
**** [[Basidiomycota]]
**** [[Entorrhizomycota]]
---------------
'''Clasificación tradicional''':<ref name="Ruggiero"/>
* [[Opisthomastigomycota|Chytridiomycota]] (P)
* [[Zygomycota]] (P)
* [[Dikarya]]
** [[Ascomycota]]
** [[Basidiomycota]] (P)
| synonyms =
* Fungi {{aut|Bartling}}, 1830, {{aut|Engler}}, 1888, {{aut|Jahn}} & {{aut|Jahn}}, 1949
* Inophyta {{aut|Haeckel}}, 1866
* Nematophyta {{aut|Haecke}}l, 1866
* Eumycetes {{aut|Eichler}}, 1886
* Mycetes {{aut|Haeckel}}, 1868, ''pro parte''
* Fungaceae {{aut|Saccardo}}, 1882
* Mycophyta {{aut|Schussnig}}, 1925
* Eumycetae {{aut|Smith}}, 1938, ''pro parte''
* Eumycophyta {{aut|Tippo}}, 1942
* Zoosporia {{aut|Karpov}}, 2014
}}

En [[biología]], los '''hongos''' (nombre científico: '''Fungi'''; plural [[latín|latino]] de ''fungus'', lit. «hongos»)<ref>{{cita DLE|fúngico|fechaacceso=1 de junio de 2018}}</ref><ref>{{Cita libro|título=Brock. biologia de los microorganismos.|url=https://www.worldcat.org/oclc/966850150|editorial=Pearson Education|fecha=2015|fechaacceso=2020-10-12|isbn=978-84-9035-280-9|oclc=966850150|apellidos=Madigan, Michael T.}}</ref> conforman un [[taxón]] o grupo de organismos [[Eukaryota|eucarióticos]]<ref name="RANME">{{cita web|título=hongo|url=https://dtme.ranm.es/buscador.aspx?NIVEL_BUS=3&LEMA_BUS=hongo|obra=Real Academia Nacional de Medicina de España|idioma=castellano}}</ref> entre los que se encuentran los [[moho]]s, las [[levadura]]s y los organismos productores de [[seta]]s. 
Están clasificados en un [[reino (biología)|reino]] distinto al de las [[Plantae|plantas]], [[Animalia|animales]], [[Protozoa (reino)|protozoos]] y [[Chromista|cromistas]]. Se distinguen de las plantas en que son [[nutrición heterótrofa|heterótrofos]];<ref name="RAE">{{DRAE|hongo}}</ref> y de los animales en que poseen [[pared celular|paredes celulares]], como las plantas, compuestas por [[quitina]], en vez de [[celulosa]]. Es el reino de la naturaleza más cercano filogenéticamente a los [[animales]] (Animalia) ya que ambos son los [[Opisthokonta|eucariotas opistocontos]] más evolucionados.<ref>[https://academic.oup.com/mbe/article-pdf A Phylogenomic Investigation into the Origin of Metazoa] Oxford Academic.</ref> Sus adjetivos son: «fúngico» y «fungoso».<ref name="RANME"/>

Se ha descubierto que organismos que parecían hongos en realidad no lo eran, y que organismos que no lo parecían en realidad sí lo eran, si llamamos "hongo" a todos los organismos derivados del que ancestralmente adquirió la capacidad de formar una pared celular de quitina. Debido a ello, si bien este taxón está bien delimitado desde el [[Evolución biológica|punto de vista evolutivo]], aún se están estudiando las relaciones filogenéticas de los grupos menos conocidos, y su lista de subtaxones ha cambiado mucho con el tiempo en lo que respecta a grupos muy derivados o muy basales.

Los hongos se encuentran en [[hábitat]]s muy diversos: pueden ser [[Planta pirófila|pirófilos]] (''Pholiota carbonaria'') o [[Hongo coprófilo|coprófilos]] (''Psilocybe coprophila''). Según su [[ecología]], se pueden clasificar en cuatro grupos: [[Saprotrofia|saprofitos]], [[liquen]]izados, [[Micorriza|micorrizógenos]] y [[Parasitismo|parásito]]s. Los hongos saprofitos pueden ser sustrato específicos: ''Marasmius buxi'' o no específicos: ''[[Mycena pura]]''. Los simbiontes pueden ser: hongos liquenizados [[basidiolíquenes]]: ''Omphalina ericetorum '' y [[ascolíquenes]]: ''Cladonia coccifera'' y hongos micorrízicos: específicos: ''Lactarius torminosus'' (solo micorriza con abedules) y no específicos: ''Hebeloma mesophaeum''.
En la mayoría de los casos, sus representantes son poco conspicuos debido a su diminuto tamaño; suelen vivir en [[suelo]]s y juntos a materiales en descomposición y como [[simbionte]]s de plantas, animales u otros hongos.<ref name="RAE"/> Cuando fructifican, no obstante, producen [[esporocarpo]]s llamativos (las setas son un ejemplo de ello). Realizan una digestión externa de sus alimentos, [[secreción|secretando]] [[enzima]]s, y que absorben luego las moléculas disueltas resultantes de la digestión. A esta forma de alimentación se le llama [[osmotrofia]], la cual es similar a la que se da en las plantas, pero, a diferencia de aquellas, los nutrientes que toman son [[Compuesto orgánico|orgánicos]]. Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y de animales en muchos ecosistemas, y como tales poseen un papel ecológico muy relevante en los [[ciclo biogeoquímico|ciclos biogeoquímicos]].

Los hongos tienen una gran importancia económica: las [[levadura]]s son las responsables de la [[fermentación]] de la [[cerveza]] y el [[pan]], y se da la [[Recolección de hongos|recolección]] y el cultivo de [[seta]]s como las [[trufa]]s. Desde 1940 se han empleado para producir industrialmente [[antibiótico]]s, así como [[enzima]]s (especialmente [[proteasa]]s). Algunas especies son agentes de [[Control biológico|biocontrol]] de plagas. Otras producen [[micotoxina]]s, compuestos bioactivos (como los [[alcaloide]]s) que son nocivos para seres humanos y otros animales. Las enfermedades fúngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en estas últimas, afecta a la [[seguridad alimentaria]] y al rendimiento de los cultivos.

Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos (antiguamente llamados "mohos") y hongos levaduriformes. El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos porciones, una reproductiva y otra vegetativa.<ref>[http://www.biologia.edu.ar/fungi/fungi.htm Universidad Nacional del Nordeste. Hipertextos del área de biología]</ref> La parte vegetativa, que es [[haploide]] y generalmente no presenta coloración, está compuesta por filamentos llamados [[hifa]]s (microscópicas ordinariamente); un conjunto de hifas conforma el [[micelio]]<ref>[http://www.wordreference.com/definicion/hifa Diccionario de la lengua española]</ref> (visible habitualmente). A menudo las hifas están divididas por tabiques llamados [[septo]]s.

Los hongos levaduriformes —o simplemente levaduras— son siempre unicelulares, de forma casi esférica. No existe en ellos una distinción entre cuerpo vegetativo y reproductivo.

Dentro del [[Reino_(biología)#Cinco_reinos|esquema de los cinco reinos]] de Wittaker y Margulis, los hongos pertenecen en parte al reino [[protista]] (los hongos ameboides y los hongos con zoosporas) y al reino Fungi (el resto). En el esquema de ocho reinos de [[Cavalier-Smith]] pertenecen en parte al reino [[Protozoa (reino)|Protozoa]] (los hongos ameboides), al reino [[Chromista]] (los [[Pseudofungi]]) y al reino Fungi todos los demás. La diversidad de [[taxones]] englobada en el grupo está poco estudiada; se estima que existen unas 1,5 millones de especies, de las cuales apenas el 5 % han sido clasificadas. Durante los siglos {{siglo|XVIII}} y {{siglo|XIX}}, [[Carlos Linneo]], [[Christiaan Hendrik Persoon]], y [[Elias Magnus Fries]] clasificaron a los hongos de acuerdo a su morfología o fisiología. Actualmente, las técnicas de [[biología molecular]] han permitido el establecimiento de una [[taxonomía molecular]] basada en secuencias de [[ácido desoxirribonucleico]] (ADN) y [[ácido ribonucleico]] (ARN) que divide al reino en un determinado número de divisiones.

La especialidad de la [[biología]] que se ocupa de los hongos se llama [[micología]], donde se emplea el sufijo ''-mycota'' para las divisiones y ''-mycetes'' para las clases.

== Etimología ==
El término «fungi» es el plural de la palabra [[latín|latina]] ''fungus'', empleado ya por el poeta [[Horacio]] y el naturalista [[Plinio el Viejo]] para nombrar a sus [[seta|cuerpos fructíferos]], que en español dio origen a la palabra «hongo» así como a la palabra ''fungus'' en [[idioma inglés|inglés]].<ref>{{Cita libro|apellidos=Simpson DP. |título=Cazsveell's Latin Dictionary |editorial=Cassell Ltd |año=1979 |edición=5 |ubicación=London |página=883 |isbn=0-304-52257-0}}</ref> En cambio, en otros idiomas la raíz es el vocablo de [[griego antiguo]] σφογγος (esponja), que hace referencia a las estructuras macroscópicas de mohos y setas; de esta han derivado los términos alemanes ''Schwamm'' (esponja), ''Schimmel'' (moho), el francés ''champignon'' y a través de este último el español «champiñón».<ref name="Ainsworth GC. 1976 2">{{Harvnb|Ainsworth GC.|1976|pp=2}}</ref> La disciplina que estudia los hongos, la [[micología]], deriva del griego ''mykes''/μύκης (hongo) y ''[[logos]]''/λόγος (tratado, estudio, ciencia);<ref>{{Harvnb|Alexopoulos|Mims|Blackwell|1996|pp=1}}</ref> se cree que fue creada por el naturalista inglés [[Miles Joseph Berkeley]] en su publicación de 1836 ''The English Flora of Sir James Edward Smith, Vol. 5''.<ref name="Ainsworth GC. 1976 2"/>

== Características ==
[[Archivo:Coniophara.JPG|thumb|izquierda|Vista de un hongo ''Coniophora'' también conocido como "hongo oreja" pudriendo un tronco de madera.]]
Antes del desarrollo de los [[análisis moleculares de ARN]] y su aplicación en la dilucidación de la [[filogenia]] del grupo, los [[taxonomía|taxónomos]] clasificaban a los hongos en el grupo de las plantas debido a la semejanza entre sus formas de vida (fundamentalmente, la ausencia de locomoción y una morfología semejante). Como ellas, los hongos crecen en el suelo y el moho (que es un tipo de hongo) en los árboles, además, en el caso de las setas, forman cuerpos fructíferos que en algunos casos guardan parecido con ejemplares de plantas, como los [[musgo]]s. No obstante, los estudios filogenéticos indicaron que forman parte de un reino separado del de los animales y plantas, de los cuales se separó hace aproximadamente mil millones de años.<ref name="Bruns">{{Cita publicación |autor=Bruns T. |año= 2006 |título=Evolutionary biology: a kingdom revised |publicación=Nature |volumen=443 |páginas=758-61|pmid=17051197 |doi= 10.1038/443758a |número=7113}}</ref><ref>{{Cita publicación |título=Animals and fungi are each other's closest relatives: congruent evidence from multiple proteins |autor=Baldauf, SL and Palmer, JD |publicación=Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America |volumen=90 |número=24 |página=11558|año=1993 |editorial=National Acad Sciences}}</ref>

Algunas de las características morfológicas, bioquímicas y genéticas de los hongos son comunes a otros organismos; no obstante, otras son exclusivas, lo que permite su separación de otros seres vivos.

Como otros [[eucariotas]], los hongos poseen células delimitadas por una [[Membrana plasmática eucariota|membrana plasmática]] rica en [[esterol]]es y que contienen un núcleo que alberga el [[material genético]] en forma de [[cromosoma]]s. Este material genético contiene [[gen]]es y otros elementos codificantes así como elementos no codificantes, como los [[intron]]es. Poseen orgánulos celulares, como las [[mitocondrias]] y los [[ribosomas]] de tipo 80S. Como compuestos de reserva y [[glúcido]]s solubles poseen [[polialcohol]]es (p.e. el [[manitol]]), [[disacáridos]] (como la [[trehalosa]]) y [[polisacáridos]] (como el [[glucógeno]], que, además, se encuentra presente en animales). Al igual que los animales, los hongos carecen de [[cloroplasto]]s. Esto se debe a su carácter [[heterotrófico]],<ref name="RAE"/> que exige que obtengan como fuente de [[carbono]], energía y [[poder reductor]] compuestos orgánicos.

A semejanza de las plantas, los hongos poseen [[pared celular]]<ref>{{Harvnb|Alexopoulos|Mims|Blackwell|1996|pp=31-33}}</ref> y [[vacuola]]s.<ref name="Shoji ">{{Cita publicación |autor=Shoji JY, Arioka M, Kitamoto K. |año= 2006 |título=Possible involvement of pleiomorphic vacuolar networks in nutrient recycling in filamentous fungi |publicación=Autophagy |volumen=2 |páginas=226-27|pmid=16874107 |número=3}}</ref> Se reproducen de forma sexual y asexual, y, como los [[helecho]]s y musgos, producen [[espora]]s.<ref name="RANME"/> Debido a su ciclo vital, poseen núcleos [[haploide]]s habitualmente, al igual que los musgos y las [[alga]]s.<ref name=Deacon58>Deacon, p. 58.</ref>

Los hongos guardan parecido con [[euglenoide]]s y [[bacteria]]s. Todos ellos producen el [[aminoácido]] L-[[lisina]] mediante la vía de [[biosíntesis]] del [[ácido alfa-aminoadípico]].<ref name="pmid10714900">{{Cita publicación |autor=Zabriskie TM, Jackson MD. |título=Lysine biosynthesis and metabolism in fungi |publicación=Natural Product Reports |volumen=17 |número=1 |páginas=85-97 |año=2000 |pmid=10714900 |doi=10.1039/a801345d}}</ref><ref name="Xu">{{Cita publicación |autor=Xu H, Andi B, Qian J, West AH, Cook PF. |año= 2006 |título=The α-aminoadipate pathway for lysine biosynthesis in fungi |publicación=Cellular Biochemistry and Biophysics |volumen=46 |páginas=43-64|pmid=16943623 |doi=10.1385/CBB:46:1:43 |número=1}}</ref>
[[Archivo:PanellusStipticusAug12_2009.jpg|miniaturadeimagen|''[[Panellus stipticus]]'', una de las especies conocidas de hongos bioluminiscentes.]]
Las células de los hongos suelen poseer un aspecto filamentoso, siendo tubulares y alargadas. En su interior, es común que se encuentren varios núcleos; en sus extremos, zonas de crecimiento, se da una agregación de [[vesícula (biología)|vesículas]] que contienen [[proteína]]s, [[lípido]]s y moléculas orgánicas llamadas [[Spitzenkörper]].<ref>{{Harvnb|Alexopoulos|Mims|Blackwell|1996|pp=27-28}}</ref> Hongos y [[oomiceto]]s poseen un tipo de crecimiento basado en [[hifa]]s.<ref>Alexopoulos ''et al''., p. 685.</ref> Este hecho es distintivo porque otros organismos filamentosos, las [[alga verde|algas verdes]], forman cadenas de células uninucleadas mediante procesos de [[división celular]] continuados.<ref name="Deacon4">[https://fcaib.edu.ng/books/Agriculture/Fungal%20Biology.pdf Deacon], pp. 128–29.</ref>

Encontrados principalmente en climas [[Clima templado|templados]] y [[Zona intertropical|tropicales]], hay más de ciento doce especies conocidas de [[Anexo:Hongos bioluminiscentes|hongos bioluminiscentes]] (es decir, que producen luz) todos los cuales son miembros del orden [[Agaricales]] ([[Basidiomycota|basidiomicetos]]), con un [[Ascomycota|ascomiceto]] excepcional perteneciente al orden [[Xylariales]].<ref name="Desjardins et al">{{Cita publicación |autor=Desjardin DE, Oliveira AG, Stevani CV. |año= 2008 |título=Fungi bioluminescence revisited |publicación=Photochemical & Photobiological Sciences |volumen=7 |páginas=170-82|pmid=18264584 |doi=10.1039/b713328f |número=2}}</ref>

;Características diferenciales
* Las levaduras, un grupo de hongos, presentan al menos una fase de su ciclo vital en forma unicelular; durante esta, se reproducen por [[gemación]] o [[bipartición]]. Se denominan [[hongo dimórfico|hongos dimórficos]] a las especies que alternan una fase unicelular (de levadura) con otra miceliar (con hifas)<ref>{{Harvnb|Alexopoulos|Mims|Blackwell|1996|pp=30}}</ref>
* La pared celular de los hongos se compone de [[glucano]]s y [[quitina]]; los primeros se presentan también en plantas, y los segundos, en el [[exoesqueleto]] de [[artrópodo]]s;<ref>{{Harvnb|Alexopoulos|Mims|Blackwell|1996|pp=82-33}}</ref><ref name="Bowman and Free">{{Cita publicación |autor=Bowman SM, Free SJ. |año= 2006 |título=The structure and synthesis of the fungal cell wall |publicación=Bioessays |volumen=28 |páginas=799-808|pmid=16927300 |doi=10.1002/bies.20441 |número=8}}</ref> esta combinación es única. Además, y a diferencia de las plantas y oomicetos, las paredes celulares de los hongos carecen de celulosa.<ref>{{Harvnb|Alexopoulos|Mims|Blackwell|1996|pp=33}}</ref>
* La mayoría de los hongos carecen de un sistema eficiente de transporte a distancia de sustancias (estructuras que en plantas conforman el [[xilema]] y [[floema]]). Algunas especies, como ''[[Armillaria]]'', desarrollan [[rizomorfo]]s,<ref name="Mikhail">{{Cita publicación |autor= Mihail JD, Bruhn JN. |año= 2005 |título=Foraging behaviour of ''Armillaria'' rhizomorph systems |url= https://archive.org/details/sim_mycological-research_2005-11_109_11/page/1195 |publicación=Mycological Research |volumen=109 |páginas=1195-207|pmid=16279413 |doi=10.1017/S0953756205003606 |número= Pt 11}}</ref> estructuras que guardan una relación funcional con las [[raíz (botánica)|raíces]] de las plantas.
* En cuanto a [[metabolismo|rutas metabólicas]], los hongos poseen algunas vías biosintéticas comunes a las plantas, como la ruta de síntesis de [[terpeno]]s a través del [[ácido mevalónico]] y el [[pirofosfato]].<ref name="Keller">{{Cita publicación |autor=Keller NP, Turner G, Bennett JW. |año= 2005 |título=Fungal secondary metabolism—from biochemistry to genomics |publicación=Nature Reviews Microbiology |volumen=3 |páginas=937-47|pmid=16322742 |doi=10.1038/nrmicro1286 |número=12}}</ref> No obstante, las plantas poseen una segunda vía metabólica para la producción de estos isoprenoides que no se presenta en los hongos.<ref name="Wu">{{Cita publicación |autor=Wu S, Schalk M, Clark A, Miles RB, Coates R, Chappell J. |año= 2007 |título=Redirection of cytosolic or plastidic isoprenoid precursors elevates terpene production in plants |publicación=Nature Biotechnology |volumen=24 |páginas=1441-47|pmid=17057703 |doi=10.1038/nbt1251 |número=11}}</ref> Los [[metabolitos secundarios de las plantas|metabolitos secundarios]] de los hongos son idénticos o muy semejantes a los vegetales.<ref name="Keller"/> La [[alineamiento de secuencias|secuencia]] de aminoácidos de los péptidos que conforman las [[enzima]]s involucradas en estas rutas biosintéticas difieren no obstante de las plantas, sugiriendo un origen y [[evolución biológica|evolución]] distintos.<ref name="Keller"/><ref name="Tudzynski">{{Cita publicación |autor=Tudzynski B. |año= 2005 |título=Gibberellin biosynthesis in fungi: genes, enzymes, evolution, and impact on biotechnology |publicación=Applied Microbiology and Biotechnology |volumen=66 |páginas=597-611|pmid=15578178 |doi=10.1007/s00253-004-1805-1 |número=6}}</ref>
* Carecen de fases móviles, tales como formas [[Flagelo eucariota|flageladas]], con la excepción de los [[gameto]]s masculinos y las [[espora]]s de algunas formas [[filogenética]]mente «primitivas».
* No poseen [[plasmodesmo]]s.
* La mayoría de los hongos crecen como hifas, estructuras cilíndricas y filiformes de 2 a 10&nbsp;[[Micrómetro (unidad de longitud)|µm]] de diámetro y hasta varios centímetros de longitud. Las hifas crecen en sus ápices; las hifas nuevas se forman típicamente por la aparición de nuevos ápices a lo largo de hifas preexistentes por un proceso llamado de ramificación, o —en ocasiones— el extremo apical de las hifas se bifurca, dando lugar a dos hifas con crecimiento paralelo.<ref name="Harris2008">{{Cita publicación |autor=Harris SD. |año= 2008 |título=Branching of fungal hyphae: regulation, mechanisms and comparison with other branching systems |publicación=Mycologia |volumen=50 |páginas=823-32|pmid=19202837 |doi=10.3852/08-177 |número=6}}</ref>

La combinación de crecimiento apical y ramificación/bifurcación conduce al desarrollo de un [[micelio]], una red interconectada de hifas.<ref>Alexopoulos et al., p. 30</ref> Las [[hifa]]s pueden ser septadas o cenocíticas: las hifas septadas se dividen en compartimentos separados por paredes transversales (paredes celulares internas, denominadas tabiques, que se forman en [[ángulo recto]] con respecto a la pared celular que da forma a la hifa), y cada compartimento contiene uno o más núcleos; las hifas cenocíticas no están compartimentadas.<ref>Deacon, p.  51.</ref> Los septos tienen [[Porosidad|poros]] que permiten el paso de [[citoplasma]], [[orgánulos]] y, a veces, núcleos; un ejemplo es el tabique doliporo en los hongos basidiomicetos.<ref>Deacon, p. 57.</ref> Las hifas cenocíticas son esencialmente multinucleadas supercélulas.<ref>{{Cita libro |título=Hongos: cultivo, valor nutricional, efecto medicinal e impacto ambiental |autor=Chang S-T, Miles PG.  |año=2004 |editorial=CRC Prensa |isbn=0849310431 }}</ref>

Muchas especies han desarrollado estructuras de hifas especializadas para la absorción de nutrientes de los huéspedes vivos; los ejemplos incluyen [[haustoria]] en especies parásitas de plantas de la mayoría de los grupos fúngicos y [[micorriza arbuscular|arbuscules]] de varios hongos [[micorriza|micorrizicos]], que penetran en las células huésped para consumir nutrientes.<ref name="pmid18794914">{{Cita publicación |autor=Parniske M. |título=Micorrizas arbusculares: la madre de las endosimbiosis en las raíces de las plantas |pub-periódica=Nature Reviews.  Microbiología |volumen=6 |número=10 |páginas=763-75 |año=2008 |pmid=18794914 |doi=10.1038/nrmicro1987}}</ref>

Aunque los hongos son [[Opisthokonta|opistocontos]], una agrupación de organismos relacionados evolutivamente caracterizados ampliamente por un solo [[Flagelo (biología)|flagelo]], todos los grupos excepto los [[quitridio]]s y [[Opisthosporidia|opistoporidios]] han perdido sus [[Flagelo (biología)|flagelo]]s posteriores.<ref>{{Cita  publicación |autor=Steenkamp ET, Wright J, Baldauf SL.  |año=2006 |título=El origen de los protistas en animales y hongos |pub-periódica=Biología Molecular y Evolución |volumen=23 |número=1 |páginas=93-106 |url=http://mbe.oxfordjournals.org/  cgi/content/full/23/1/93 |doi=10.1093/molbev/msj011 |pmid=16151185}}</ref> Los hongos son inusuales entre los eucariotas por tener una pared celular que, además de [[glucano]] (p. ej., β-1,3-glucano) y otros componentes típicos, también contiene [[biopolímero]]s de quitina.<ref name="Stevens">{{Cita publicación |autor=Stevens DA, Ichinomiya M, Koshi Y  , Horiuchi H. |año= 2006 |título=Escape de ''Candida'' de la inhibición de caspofungina a concentraciones superiores a la MIC (efecto paradójico) logrado por el aumento de quitina en la pared celular; evidencia de la inhibición de la síntesis de β-1,6-glucano por caspofungina|url=https://archive.org/details/sim_antimicrobial-agents-and-chemotherapy_2006-09_50_9/page/3160 |pub-periódica=Agentes Antimicrobianos y Quimioterapia |volumen  =50 |páginas=3160-61|pmid=16940118 |doi=10.1128/AAC.00563-06 |número=9|pmc=1563524}}</ref>

=== Estructuras macroscópicas ===
[[Archivo:Armillaria ostoyae MO.jpg|right|thumb|''[[Armillaria ostoyae]]''. Un grupo de hongos grandes, de tallo grueso, de color marrón claro y [[láminas (micología)|láminas]], que crecen en la base de un árbol.]]
Los micelios fúngicos pueden volverse visibles a simple vista, por ejemplo, en varias superficies y sustratos, como paredes húmedas y alimentos en mal estado, donde comúnmente se les llama [[moho]]. Los micelios que crecen en medios sólidos [[placa de agar|placas de agar]] en laboratorio generalmente se denominan colonias. Estas colonias pueden exhibir formas y colores de crecimiento (debido a esporas o pigmentación) que pueden usarse como características de diagnóstico en la identificación de especies o grupos.<ref>Hanson, pp. 127–41.</ref> Algunas colonias fúngicas individuales pueden alcanzar dimensiones y edades extraordinarias como es el caso de una colonia [[Clon|clonal]] de ''[[Armillaria ostoyae]]'', que se extiende sobre un área de más de 900&nbsp;ha, con una edad estimada de casi nueve mil años.<ref name="Ferguson et al.">{{Cita publicación |autor=Ferguson BA, Dreisbach TA, Parks CG, Filip GM, Schmitt CL.  |año= 2003 |título=Estructura poblacional a escala gruesa de especies patógenas de ''Armillaria'' en un bosque mixto de coníferas en las Montañas Azules del noreste de Oregón|url=https://archive.org/details/sim_canadian-journal-  of-forest-research_2003-04_33_4/page/612 |pub-periódica=Canadian Journal of Forest Research |volumen=33 |páginas=612-23 |doi=10.1139/x03-065}}</ref>

El [[apotecio]], una estructura especializada importante en la [[reproducción sexual]] de los ascomicetos, es un [[Esporocarpo|cuerpo fructífero]] en forma de copa que sostiene el [[himenio]], una capa de tejido que contiene la espora y células portadoras.<ref>Alexopoulos ''et al.'', pp. 204–205.</ref> Los cuerpos fructíferos de los basidiomicetos ([[basidiocarpo]]s) y algunos ascomicetos a veces pueden crecer bastante y muchos son bien conocidos como [[seta]]s.

== Reproducción ==
[[Archivo:Penicillium labeled.jpg|thumb|right|Partes de un hongo: (1) [[Hifa]], (2) [[Conidióforo]], (3) [[Fiálide]], (4) [[Conidia]], y (5) [[Septo]]s.]]
Los hongos se reproducen sobre todo por medio de [[espora]]s, las cuales se dispersan en un estado latente, que se interrumpe solo cuando se hallan condiciones favorables para su germinación. Cuando estas condiciones se dan, la espora germina, surgiendo de ella una primera hifa, por cuya extensión y ramificación se va constituyendo un micelio. La velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es verdaderamente espectacular: en un hongo tropical llega hasta los 5&nbsp;mm por minuto. Se puede decir, sin exagerar, que incluso es posible ver crecer a algunos hongos en tiempo real.

Las esporas de los hongos se producen en [[esporangio]]s, ya sea [[reproducción asexual|asexualmente]] o como resultado de un proceso de [[reproducción sexual]]. En este último caso la producción de esporas es precedida por la [[meiosis]] de las [[célula]]s, de la cual se originan las esporas mismas. Las esporas producidas a continuación de la [[meiosis]] se denominan [[meiosporas]]. Como la misma especie del hongo es capaz de reproducirse tanto [[reproducción asexual|asexual]] como sexualmente, las meiosporas tienen una capacidad de resistencia que les permite sobrevivir en las condiciones más adversas, mientras que las esporas producidas asexualmente cumplen sobre todo con el objetivo de propagar el hongo con la máxima rapidez y extensión posible.

El micelio vegetativo de los hongos, o sea el que no cumple con las funciones reproductivas, tiene un aspecto muy simple, porque no es más que un conjunto de hifas dispuestas sin orden. La fantasía creativa de los hongos se manifiesta solo en la construcción de cuerpos fructíferos, los cuales, como indica el nombre, sirven para portar los esporangios que producen las esporas.

== Diversidad ==
Los hongos poseen una distribución cosmopolita y poseen un amplio rango de hábitats, que incluyen ambientes extremos como los [[desierto]]s, áreas de extremada salinidad.
<ref name="pmid18343697">{{Cita publicación |autor=Vaupotic T, Veranic P, Jenoe P, Plemenitas A. |título=Mitochondrial mediation of environmental osmolytes discrimination during osmoadaptation in the extremely halotolerant black yeast ''Hortaea werneckii'' |publicación=Fungal Genetics and Biology |volumen=45 |número=6 |páginas=994-1007 |año=2008|pmid=18343697 |doi=10.1016/j.fgb.2008.01.006}}</ref> expuestas a [[radiación ionizante]], o en los sedimentos de los [[llanura abisal|fondos marinos]].<ref name="Raghukumar & Raghukumar">{{Cita publicación |autor=Raghukumar C, Raghukumar S. |título=Barotolerance of fungi isolated from deep-sea sediments of the Indian Ocean |publicación=Aquatic Microbial Ecology |volumen=15 |páginas=153-63 |año=1998 |doi=10.3354/ame015153 |url=http://hdl.handle.net/2264/1892 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20131023201851/http://hdl.handle.net/2264/1892 |fechaarchivo=23 de octubre de 2013 }}</ref> Algunos líquenes son resistentes a la [[radiación UV]] y [[radiación cósmica|cósmica]] presente en los viajes espaciales.<ref name="pmid17630840">{{Cita publicación |autor=Sancho LG, de la Torre R, Horneck G, Ascaso C, de Los Rios A, Pintado A, Wierzchos J, Schuster M. |título=Lichens survive in space: results from the 2005 LICHENS experiment |publicación=Astrobiology |volumen=7 |número=3 |páginas=443-54 |año=2007 |pmid=17630840 |doi=10.1089/ast.2006.0046}}</ref> La mayoría son terrestres, aunque algunos, como ''[[Batrachochytrium dendrobatidis]]'' son estrictamente acuáticos. Este [[quítrido]] es responsable del [[declive en las poblaciones de anfibios]]; una de sus fases vitales, la [[zoóspora]], le permite dispersarse en el agua y acceder a los anfibios, a los que [[Parasitismo|parasita]].<ref name="pmid18998584">{{Cita publicación |autor=Brem FM, Lips KR. |título=''Batrachochytrium dendrobatidis'' infection patterns among Panamanian amphibian species, habitats and elevations during epizootic and enzootic stages |publicación=Diseases of Aquatic Organisms |volumen=81 |número=3 |páginas=189-202 |año=2008|pmid=18998584 |doi= 10.3354/dao01960 |fechaacceso=21 de febrero de 2009}}</ref> Existen especies acuáticas propias de las áreas [[fuente hidrotermal|hidrotermales]] del océano.<ref name="Le Calvez et al 2009">{{Cita publicación |autor=Le Calvez T, Burgaud G, Mahé S, Barbier G, Vandenkoornhuyse P. |título=Fungal diversity in deep sea hydrothermal ecosystems |url=https://archive.org/details/sim_applied-and-environmental-microbiology_2009-10_75_20/page/6415 |publicación=Applied and Environmental Microbiology |volumen=75 |número=20 |páginas=6415-21 |año=2009 |doi=10.1128/AEM.00653-09|pmid=19633124 |pmc=2765129}}</ref>

Se han descrito unas cien mil especies de hongos,<ref>Estimación basada en los valores publicados en la décima edición del ''Dictionary of the Fungi'' (Kirk ''et al''., 2008). Por [[filo]], se detallan: Ascomycota, 64163 especies (p. 55); Basidiomycota, 31515 (p. 78); Blastocladiomycota, 179 (p. 94); Chytridiomycota, 706 (p. 142); Glomeromycota, 169 (p. 287); Microsporidia, >1300 (p. 427); Neocallimastigomycota, 20 (p. 463).</ref> aunque la diversidad global no ha sido totalmente catalogada por los taxónomos.<ref name="Mueller&Schmit">{{Cita publicación |autor=Mueller GM, Schmit JP. |año= 2006 |título=Fungal biodiversity: what do we know? What can we predict? |publicación=Biodiversity and Conservation |volumen=16 |páginas=1-5 |doi=10.1007/s10531-006-9117-7}}</ref> Empleando como herramienta de análisis el ratio entre el número de especies de hongos respecto al de plantas en hábitats seleccionados, se ha realizado una estima de una diversidad total de 1,5 millones de especies.<ref name="Hawksworth">{{Cita publicación |autor=Hawksworth DL. |año= 2006 |título=The fungal dimension of biodiversity: magnitude, significance, and conservation |publicación=Mycological Research |volumen=95 |páginas=641-55 |doi=10.1016/S0953-7562(09)80810-1}}</ref> La [[micología]] ha empleado diversas características para configurar el concepto de [[especie]]. La clasificación [[morfología (biología)|morfológica]], basada en aspectos como el tamaño y forma de las estructuras de fructificación y las esporas, ha sido predominante en la taxonomía tradicional.<ref name="Kirk et al., p. 489">Kirk ''et al''., p. 489.</ref> También se han empleado caracteres bioquímicos y fisiológicos, como la reacción ante determinados metabolitos. Se ha empleado la compatibilidad para la [[reproducción sexual]] mediante [[isogamia]]. Los métodos de [[taxonomía molecular]], como el uso de [[marcador molecular|marcadores moleculares]] y los análisis [[filogenia|filogenéticos]] han permitido aumentar la discriminación entre variantes genéticas; esto ha aumentado la resolución a la hora de separar especies.<ref name="Hibbett">{{Cita publicación |autor=Hibbett DS, ''et al''. |año=2007 |título=A higher level phylogenetic classification of the ''Fungi'' |publicación=Mycological Research |volumen=111 |número=5 |páginas=509-47 |doi=10.1016/j.mycres.2007.03.004 |url=http://www.clarku.edu/faculty/dhibbett/AFTOL/documents/AFTOL%20class%20mss%2023,%2024/AFTOL%20CLASS%20MS%20resub.pdf |formato=PDF |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20090326135053/http://www.clarku.edu/faculty/dhibbett/AFTOL/documents/AFTOL%20class%20mss%2023%2C%2024/AFTOL%20CLASS%20MS%20resub.pdf |fechaarchivo=26 de marzo de 2009 }}</ref>

== Ecología de hongos ==
=== Patrones de diversidad ===
Los hongos presentan un alto nivel de [[Biodiversidad|diversidad biológica]]. Actualmente, la diversidad del grupo se ha estimado hasta 2017 entre 2.2 a 3.8 millones de especies.<ref>{{Cita publicación|título=Fungal Diversity Revisited: 2.2 to 3.8 Million Species|apellidos=Hawksworth|nombre=David L.|apellidos2=Lücking|nombre2=Robert|fecha=2017/07/14|publicación=Microbiology Spectrum|doi=10.1128/microbiolspec.FUNK-0052-2016}}</ref>

Un primer patrón es una alta [[Biodiversidad|diversidad]] alfa, beta y gamma en la los diferentes hábitats, esto fue detectado por los avances en la [[Secuenciación del ADN|secuenciación]] masiva o de alto rendimiento (''[[Secuenciación del ADN#Secuenciación de alto rendimiento o "next-generation"|high throughput sequencing]]''), de la región del ''Internal transcribed spacer'' ([[Internal_transcribed_spacer|ITS]] por sus siglas en inglés) de los hongos. Principalmente, antes de la era molecular el patrón de alta [[Biodiversidad|diversidad alfa]] y baja diversidad beta y gamma, no obstante, el consenso indica que hay más diversidad de la estimada.<ref name=":0">{{Cita publicación|url=https://www.nature.com/articles/nrmicro.2016.59|título=Dimensions of biodiversity in the Earth mycobiome|apellidos=Peay|nombre=Kabir G.|apellidos2=Kennedy|nombre2=Peter G.|fecha=2016-07|publicación=Nature Reviews Microbiology|volumen=14|número=7|páginas=434–447|fechaacceso=2020-12-04|idioma=en|issn=1740-1534|doi=10.1038/nrmicro.2016.59|apellidos3=Talbot|nombre3=Jennifer M.}}</ref> 

El siguiente patrón es que la diversidad de especies de hongos [[Saprotrofia|saprótrofos]] aumenta hacia el [[ecuador terrestre]] y disminuye hacia los polos; no obstante los hongos que habitan y degradan los materiales del interior de las casas, aumentan en número y cantidad de especies hacia los polos. De forma interesante, los hongos [[Ectomicorriza|ectomicorrizógenos]] tienen una diversidad monotonal, en donde hay poca diversidad cerca del ecuador, aumenta hacia las latitudes medias (40° N o S) y después vuelve a disminuir.<ref name=":0" /><ref>{{Cita publicación|url=https://www.sciencemag.org/lookup/doi/10.1126/science.1256688|título=Global diversity and geography of soil fungi|apellidos=Tedersoo|nombre=Leho|apellidos2=Bahram|nombre2=Mohammad|fecha=2014-11-28|publicación=Science|volumen=346|número=6213|páginas=1256688|fechaacceso=2020-12-04|idioma=en|issn=0036-8075|doi=10.1126/science.1256688|apellidos3=Põlme|nombre3=Sergei|apellidos4=Kõljalg|nombre4=Urmas|apellidos5=Yorou|nombre5=Nourou S.|apellidos6=Wijesundera|nombre6=Ravi|apellidos7=Ruiz|nombre7=Luis Villarreal|apellidos8=Vasco-Palacios|nombre8=Aída M.|apellidos9=Thu|nombre9=Pham Quang}}</ref>

Asimismo, también existe diferencias a nivel horizontal en el suelo. En el [[Hojarasca|mantillo]] viven los hongos [[Saprotrofia|saprótrofos]] descomponedores de materia orgánica tanto de [[Ascomycota|ascomicetos]] como de [[Basidiomycota|basidiomicetos]]. Conforme aumentamos la profundidad, el número de especies de hongos [[Ectomicorriza|ectomicorrizógenos]] aumenta, y si continuamos más profundo en el suelo aumentan en abundancia las especies de la clase [[Ascomycetes]] asociados con las raíces así como las [[Levadura|levaduras]] y los [[Moho|mohos]].<ref>{{Cita publicación|url=https://www.nature.com/articles/s41396-018-0181-2|título=Contrasting effects of ectomycorrhizal fungi on early and late stage decomposition in a boreal forest|apellidos=Sterkenburg|nombre=Erica|apellidos2=Clemmensen|nombre2=Karina E.|fecha=2018-09|publicación=The ISME Journal|volumen=12|número=9|páginas=2187–2197|fechaacceso=2020-12-04|idioma=en|issn=1751-7370|doi=10.1038/s41396-018-0181-2|pmc=6092328|pmid=29880913|apellidos3=Ekblad|nombre3=Alf|apellidos4=Finlay|nombre4=Roger D.|apellidos5=Lindahl|nombre5=Björn D.}}</ref>

=== Impacto de los hongos en los ciclos biogeoquímicos ===
Los hongos intervienen en la dinámica del [[Carbono]] (C), [[Nitrógeno]] (N) y [[Fósforo|Fósforo (P)]].<ref>{{Cita libro|apellidos=Smith, S. E., & Read, D. J.|título=Mycorrhizal symbiosis.|año=2008|editorial=Academic press}}</ref> El suelo almacena 500–3000 Pg de carbono, y su reciclaje depende de organismos del suelo.<ref name=":2" /> Respecto al Carbono, las plantas alocan (trasladan hacia) el Carbono de la [[Productividad (biología)|productividad primaria neta]] (NPP) hacia los hongos ectomicorrizógenos y puede ser del 8 al 17 % en los ecosistemas árticos, del 27 al 35 % en ecosistemas templados mixtos de coníferas y latifolidas, y del 4 al 35 % en ecosistemas monodominantes templados.<ref name=":1">{{Cita publicación|url=https://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev-ecolsys-110617-062331|título=Mycorrhizal Fungi as Mediators of Soil Organic Matter Dynamics|apellidos=Frey|nombre=Serita D.|fecha=2019-11-02|publicación=Annual Review of Ecology, Evolution, and Systematics|volumen=50|número=1|páginas=237–259|fechaacceso=2020-12-04|issn=1543-592X|doi=10.1146/annurev-ecolsys-110617-062331}}</ref> Esto genera que haya un mayor ingreso de Carbono al suelo en forma de biomasa de hongo o de compuestos producidos por este, constituyendo el suelo un sumidero de Carbono. También los hongos liberan compuestos simples de carbono que ayudan a que los hongos saprótrofos puedan mineralizar la materia orgánica y este efecto se conoce en inglés como ''priming effect''.<ref name=":3" /><ref name=":2" /> Los hongos saprótrofos asimilan estos compuestos y les permite producir sus propias enzimas para degradar la materia orgánica.

En el suelo, la necromasa microbiana es un componente muy grande de la materia orgánica y contiene compuestos similares estructuralmente a la [[celulosa]] y a la [[lignina]]. Para degradar estos compuestos, los hognos saprotrofos producen [[Celulasa|celulasas]], celobiohidrolasas, hemicelulasa y β-1,4-glucosidasa (Véase [[Pudrición parda|pudrición café]]). Para degradar la lignina son necesarias las [[Lignina peroxidasa|peroxidasas]] y las fenol-oxidasas. Algunos hongos saprotrofós tienen el paquete completo de enzimas, mientras que otros solo pueden degradar o celulosa o lignina. Los hongos Saprogrofos buscan moléculas de Carbono simples y de Nitrógeno, por lo que utilizan estas enzimas para «cortar» los compuestos complejos como la celulosa y la lignina. Esto se le conoce como descomposición que es diferente a la degradación de la materia orgánica.<ref name=":1" /> Los hongos saprótrofos afectan la dinámica de la materia orgánica del suelo, porque alteran la materia orgánica del suelo al exudar [[Enzima|enzimas]] oxidativas e hidrolíticas y al producir otras reacciones no enzimáticas (como la reacción Fenton).<ref name=":1" /> La reacción Fenton produce radicales [[Hidróxido|OH]] con alto poder oxidativo en la siguiente reacción: <chem>Fe^2+ + H2O2 + H+ -> Fe^3+ + (^{-}OH) + H2O
</chem><ref>{{Cita publicación|url=http://dx.doi.org/10.1111/nph.14971|título=Fenton reaction facilitates organic nitrogen acquisition by an ectomycorrhizal fungus|apellidos=Op De Beeck|nombre=Michiel|apellidos2=Troein|nombre2=Carl|fecha=2018-01-03|publicación=New Phytologist|volumen=218|número=1|páginas=335–343|fechaacceso=2020-12-04|issn=0028-646X|doi=10.1111/nph.14971|apellidos3=Peterson|nombre3=Carsten|apellidos4=Persson|nombre4=Per|apellidos5=Tunlid|nombre5=Anders}}</ref> Este radical libera directamente el amonio <chem>NH4+</chem> de los aminoácidos y los péptidos, y es asimilado rápidamente por los hongos.

Los hongos ectomicorrizógenos inhiben la descomposición de la [[materia orgánica]] del suelo cuando el mantillo es de baja calidad y esto se conoce como efecto Gadgil.<ref>{{Cita publicación|url=https://nph.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nph.13648|título=Revisiting the ‘Gadgil effect’: do interguild fungal interactions control carbon cycling in forest soils?|apellidos=Fernandez|nombre=Christopher W.|apellidos2=Kennedy|nombre2=Peter G.|fecha=2016|publicación=New Phytologist|volumen=209|número=4|páginas=1382–1394|fechaacceso=2020-12-04|idioma=en|issn=1469-8137|doi=10.1111/nph.13648}}</ref><ref>{{Cita publicación|url=http://dx.doi.org/10.1093/femsec/fiz133|título=Restriction of plant roots in boreal forest organic soils affects the microbial community but does not change the dominance from ectomycorrhizal to saprotrophic fungi|apellidos=Sietiö|nombre=Outi-Maaria|apellidos2=Santalahti|nombre2=Minna|fecha=2019-08-23|publicación=FEMS Microbiology Ecology|volumen=95|número=9|fechaacceso=2020-12-04|issn=1574-6941|doi=10.1093/femsec/fiz133|apellidos3=Putkinen|nombre3=Anuliina|apellidos4=Adamczyk|nombre4=Sylwia|apellidos5=Sun|nombre5=Hui|apellidos6=Heinonsalo|nombre6=Jussi}}</ref> En los experimentos donde se excluye experimentalmente a los hongos ecotmicorrizógenos, mediante una zanja que daña a las raíces y les quita su suministro de carbono, está asociado con un aumento en la degradación de la materia orgánica, disminución de la acumulación de materia orgánica, aumento en la mineralización del Carbono y Nitrógeno, y un aumento en la actividad de las enzimas que degradan materia orgánica del suelo.<ref name=":1" /> Principalmente, los hongos ectomicorrizógenos degradan la materia orgánica para buscar los compuestos con Nitrógeno inmovilizado en compuestos polifenólicos (como [[Proteína|proteínas]], [[Inositol trifosfato|inositol]] fosfato, [[fosfolipidos]], [[Ácido nucleico|ácidos nucleicos)]] dejando libre las moléculas de carbono. Las enzimas extracelulares liberadas son: glicosil hidrolasa, la peroxidasa clase II, glioxal oxidasa y fenol oxidasa.<ref name=":3">{{Cita publicación|url=https://www.mdpi.com/1999-4907/11/4/453|título=Ectomycorrhizal Fungi: Participation in Nutrient Turnover and Community Assembly Pattern in Forest Ecosystems|apellidos=Liu|nombre=Yanjiao|apellidos2=Li|nombre2=Xiangzhen|fecha=2020-04-17|publicación=Forests|volumen=11|número=4|páginas=453|fechaacceso=2020-12-04|idioma=en|issn=1999-4907|doi=10.3390/f11040453|apellidos3=Kou|nombre3=Yongping}}</ref><ref name=":2">{{Cita publicación|url=https://nph.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nph.13447|título=Quantitative assessment of the differential impacts of arbuscular and ectomycorrhiza on soil carbon cycling|apellidos=Soudzilovskaia|nombre=Nadejda A.|apellidos2=Heijden|nombre2=Marcel G. A. van der|fecha=2015|publicación=New Phytologist|volumen=208|número=1|páginas=280–293|fechaacceso=2020-12-04|idioma=en|issn=1469-8137|doi=10.1111/nph.13447|apellidos3=Cornelissen|nombre3=Johannes H. C.|apellidos4=Makarov|nombre4=Mikhail I.|apellidos5=Onipchenko|nombre5=Vladimir G.|apellidos6=Maslov|nombre6=Mikhail N.|apellidos7=Akhmetzhanova|nombre7=Asem A.|apellidos8=Bodegom|nombre8=Peter M. van}}</ref> 

También, los hongos están involucrados en el metabolismo del Fósforo (P) presente en los fosfolípidos. Los hongos ecotmicorrizógenos y arbusculares (principalmente estos) movilizan las formas minerales y orgánicas del fósforo en el suelo y esto afecta la recaptura por parte de las plantas. Un mecanismo es por la liberación de [[Ácido orgánico|ácidos orgánicos]] (oxalato, citrato y malato), fosfomonoesterasas (fosfatasas ácidas y alcalinas), fosfodiesterasas y fitasas que actúan en los compuestos orgánicos de fósforo en el suelo; lo que aumenta su solubilidad y absorción por parte de los hongos. Posteriormente este fosfato inorgánico (Pi) es empaquetado en [[Vacuola|vacuolas]] y transportado hacia las raíces de las plantas.<ref name=":3" />

== Orden de caracteres para la identificación en hongos ==
[[Archivo:Morchella_esculenta_270408.jpg|thumb|200px|''[[Morchella esculenta]]''.]]
* Aspecto macroscópico de la colonia
* Tipo de hifa
* Colocación del o los [[esporóforos]]
* Presencia de [[esterigmatas]] o [[conidióforo]] y el orden que presentan
* Forma tamaño y distribución de las esporas
* Presencia o no de [[rizoide]]s. Solo se presentan en hongos de hifa no septada. Por ejemplo: ''[[Rihizopus]]'', ''[[Rhizomucor]]'', ''[[Absidia]]''
* Practicar pruebas de identificación bioquímica.

A los hongos se les trata desde la antigüedad como [[vegetal]]es, por la inmovilidad y la presencia de [[pared celular]], a pesar de no ser [[heterótrofo]]s, no contener [[clorofila]] y carecer de hojas, entre otras diferencias.<ref name="RAE"/> Esto significa que son incapaces de fijar [[carbono]] a través de la [[fotosíntesis]], pero usan el carbono fijado por otros organismos para su [[metabolismo]]. Actualmente se sabe que los hongos son más cercanos al reino animal ([[Animalia]]) que al reino vegetal ([[Plantae]]), y se sitúan junto con los primeros en un taxón [[monofilético]], dentro del grupo de los [[Opisthokonta|opistocontos]].

Durante la mayor parte de la [[Era geológica|era]] [[Paleozoico|paleozoica]], los hongos al parecer fueron acuáticos. El primer hongo terrestre apareció, probablemente, en el [[Período geológico|período]] [[silúrico]], justo después de la aparición de las primeras plantas terrestres, aunque sus fósiles son fragmentarios. Los hongos de mayor altura que se conocen se desarrollaron hace 350 millones de años, es decir, en el [[devónico|período devónico]] y correspondían a los llamados [[Prototaxites|protaxites]], que alcanzaban los 6 m de altura. Quizás la aparición, poco tiempo después, de los primeros [[árbol]]es provocó por competencia evolutiva la desaparición de los hongos altos.

A diferencia de los animales, que ingieren el alimento, los hongos lo [[Absorción (química)|absorben]], y sus células tienen pared celular. Debido a estas razones, estos organismos están situados en su propio [[reino biológico]], llamado Fungi.

Los hongos forman un grupo [[monofilético]], lo que significa que todas las variedades de hongos provienen de un ancestro común. El origen monofilético de los hongos se ha confirmado mediante múltiples experimentos de [[análisis filogenético|filogenética]] molecular; los rasgos ancestrales que comparten incluyen la pared celular [[quitina|quitinosa]] y la [[heterotrofo|heterotrofia]] por absorción, así como otras características compartidas.

La [[taxonomía]] de los hongos está en un estado de rápida modificación, especialmente debido a artículos recientes basados en comparaciones de [[ADN]] y [[ARN]], que a menudo traslocan las asunciones de los antiguos sistemas de clasificación.<ref>Ver [https://web.archive.org/web/20041114121617/http://www.palaeos.com/Fungi/default.htm Palaeos: Fungi], para una introducción, en inglés, a la taxonomía de los hongos, incluyendo controversias recientes.</ref> No hay un sistema único plenamente aceptado en los niveles taxonómicos más elevados y hay cambios de nombres constantes en cada nivel, desde el nivel de especie hacia arriba y, según el grupo, también a nivel de especie y niveles inferiores. Hay sitios en Internet como [[Index Fungorum]], [[ITIS]] y [[Wikispecies:Fungi|Wikispecies]] que registran los nombres preferidos actualizados (con referencias cruzadas a sinónimos antiguos), pero no siempre concuerdan entre sí o con los nombres en la Wikipedia o en cada variante idiomática.

Pese al carácter [[monofilético]] o de un ancestro común, los hongos presentan una sorprendente variabilidad morfológica, dada no solo por el aspecto sino por las dimensiones y características. Así, son hongos los ''[[prototaxites]]'' de 6 m de altura, también lo son los [[moho]]s y [[levadura]]s, las [[seta]]s (nombre que se da con precisión a los hongos macroscópicos comestibles que crecen sobre el suelo), las subterráneas [[trufa]]s o los casi microscópicos, como el [[oidio]] o los de la [[Dermatofitosis|tiña]] u otras [[micosis]] ([[ptiriasis]]), la [[Pucciniomycetes|roya]], etcétera. <br> La asociación [[simbiosis|simbiótica]] de hongos con [[alga]]s da lugar a los [[liquen|líquenes]].<ref>{{DRAE|liquen}}</ref>

== Evolución ==
=== Registro fósil ===
[[Archivo:Saccharomyces cerevisiae SEM.jpg|thumb|230px|Levaduras de ''[[Saccharomyces cerevisiae]]''.]]
A diferencia de los [[animales]] y las [[plantas]] el [[registro fósil]] temprano de los hongos es escaso o misterioso.<ref>{{Cita publicación|url=https://escholarship.org/uc/item/4883d4qh|título=Fungus-like mycelial fossils in 2.4-billion-year-old vesicular basalt.|apellidos=Bengtson|nombre=Stefan|apellidos2=Rasmussen|nombre2=Birger|fecha=24 de abril de 2017|publicación=Nature ecology & evolution|volumen=1|número=6|páginas=141|fechaacceso=29 de marzo de 2020|idioma=en|issn=2397-334X|doi=10.1038/s41559-017-0141|apellidos3=Ivarsson|nombre3=Magnus|apellidos4=Muhling|nombre4=Janet|apellidos5=Broman|nombre5=Curt|apellidos6=Marone|nombre6=Federica|apellidos7=Stampanoni|nombre7=Marco|apellidos8=Bekker|nombre8=Andrey}}</ref> Los hongos fósiles son difíciles de distinguir de otros [[microorganismo]]s y se identifican más fácilmente cuando se parecen a los hongos existentes. A menudo se recuperan de un huésped vegetal o animal [[Mineral|permineralizado]], estas muestras generalmente se estudian haciendo preparaciones de sección delgada que se pueden examinar con microscopía óptica o microscopía electrónica de transmisión.<ref>Donoghue MJ; Cracraft J (2004). Assembling the Tree of Life. Oxford (Oxfordshire), UK: Oxford University Press. p. 187. ISBN 978-0-19-517234-8.</ref>

[[Reloj molecular|Relojes moleculares]] (2021) estiman la aparición de los hongos en el [[Paleoproterozoico]] hace (1759 Ma) y la separación de las divisiones se produjo entre un periodo de (1750 a 1078 Ma) durante el [[Mesoproterozoico]].<ref name="fossil">Jürgen F. H. Strassert, Iker Irisarri, Tom A. Williams & Fabien Burki (2021). [https://www.nature.com/articles/s41467-021-22044-z A molecular timescale for eukaryote evolution with implications for the origin of red algal-derived plastids].</ref> Durante gran parte de la [[Era Paleozoica]] (542–251 Ma), los hongos parecen haber sido acuáticos y con características que recuerdan a los [[Chytridiomycota|quitridios]] al tener [[esporas]] portadoras de [[Flagelo (biología)|flagelo]]s. La adaptación evolutiva de un estilo de vida acuático a uno terrestre requirió una diversificación de estrategias ecológicas para obtener nutrientes, incluidos el [[parasitismo]], el [[Saprotrofia|saprobismo]], el desarrollo de relaciones mutualistas como la [[micorriza]] y la [[Líquen|liquenización]].<ref>Taylor and Taylor, pp. 84–94 and 106–107.</ref>

En mayo de 2019, [[paleontólogo]]s informaron el descubrimiento del hongo fosilizado más antiguo, llamado ''[[Ourasphaira]]'', en el [[Ártico]] canadiense con una antigüedad de (1000 Ma) en el [[Mesoproterozoico]], lo que supone que los hongos formen un reino antiguo junto con las [[plantas]] y [[alga]]s. Anteriormente, se había supuesto que los hongos colonizaron la tierra durante el [[Ediacárico]].<ref>{{Cita noticias |apellido=Zimmer |nombre=Carl |enlaceautor=Carl Zimmer |título=How Did Life Arrive on Land? A Billion-Year-Old Fungus May Hold Clues - A cache of microscopic fossils from the Arctic hints that fungi reached land long before plants. |url=https://www.nytimes.com/2019/05/22/science/fungi-fossils-plants.html |fecha=22 May 2019 |obra=[[The New York Times]] |fechaacceso=23 May 2019 }}</ref> Sumado a esto en 2020 se informó del descubrimiento de hongos fósiles en una [[lutita]] dolomítica de la [[República Democrática del Congo]] fechada hace (810–715 Ma) en el comienzo del [[Neoproterozoico]] ([[Período Tónico]]).<ref>S. Bonneville, F. Delpomdor, A. Préat, C. Chevalier, T. Araki, M. Kazemian, A. Steele, A. Schreiber, R. Wirth, and L. G. Benning. (2020). [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6976295/ Molecular identification of fungi microfossils in a Neoproterozoic shale rock]. Sciences Advances.</ref>

Se han encontrado [[fósil]]es de hongos en la [[Biota del periodo Ediacárico]] y tienen una antigüedad de (620–580 Ma), algunos fósiles de animales primitivos de este periodo fueron confundidos accidentalmente con hongos. También se han encontrado fósiles similares a líquenes en la [[Formación Doushantuo]] del sur de [[China]] que datan del [[Ediacárico]] (635–551 Ma). Los líquenes formaron un componente de los [[ecosistemas terrestres]] tempranos y la edad estimada del [[liquen]] fósil terrestre más antiguo es de (400 Ma).<ref>{{Cita publicación | autor=Karatygin IV, Snigirevskaya NS, Vikulin SV |año=2009 |título=The most ancient terrestrial lichen ''Winfrenatia reticulata'': A new find and new interpretation |publicación=Paleontological Journal |volumen=43 |número=1 |páginas=107–114 |doi=10.1134/S0031030109010110}}</ref>

Las [[hifa]]s y [[espora]]s fosilizadas de ''[[Tortotubus]]'' recuperadas del [[Ordovícico]] (440 Ma) se asemejan a los [[glomerales]] de hoy en día.<ref>{{Cita publicación | autor=Dotzler N, Walker C, Krings M, Hass H, Kerp H, Taylor TN, Agerer R |año=2009 |título=Acaulosporoid glomeromycotan spores with a germination shield from the 400-million-year-old Rhynie chert |publicación=Mycological Progress |volumen=8 |número=1 |páginas=9–18 |doi=10.1007/s11557-008-0573-1|hdl=1808/13680 |url=https://kuscholarworks.ku.edu/bitstream/1808/13680/1/Taylor_et_al_2009.pdf }}</ref> Durante el [[Silúrico]] y el [[Devónico]] (420-370 Ma) existieron los ''[[Prototaxites]]'', los cuales eran los organismos terrestres más altos de ese tiempo y los únicos hongos más altos de los que se tiene constancia ya que medían alrededor de 8 metros, las plantas durante ese tiempo solo podían llegar a medir 30 centímetros.<ref>[http://www-news.uchicago.edu/releases/07/070423.fungus.shtml Prehistoric mystery organism verified as giant fungus] Press release from University of Chicago, April 23, 2007.</ref> ''Prototaxites'' probablemente era un [[Ascomycota|ascomiceto]]. Esto proporciona la evidencia de que las setas y otros hongos con cuerpos fructíferos ya existían desde el [[Silúrico]] posiblemente siendo más altos y más numerosos.<ref>[https://royalsocietypublishing.org/doi/full/10.1098/rstb.2017.0146 Fertile Prototaxites taiti: a basal ascomycete with inoperculate, polysporous asci lacking croziers. Royal Society]</ref>

Los hongos fósiles se vuelven abundantes y no controvertidos desde principios del [[Devónico]] (416–360 Ma) especialmente en el yacimiento [[Rhynie Chert]] donde se hallaron fósiles de [[Chytridiomycota|quitridios]] y [[Zygomycota|zigomicetos]].<ref>{{Cita publicación | autor=Taylor TN, Remy W, Hass H| año = 1992| título = Fungi from the Lower Devonian Rhynie chert: Chytridiomycetes| publicación = American Journal of Botany| volumen = 79| número = 11| páginas = 1233–1241 | doi = 10.2307/2445050| jstor=2445050}}</ref> Otro espécimen encontrado en este yacimiento ''[[Paleopyrenomycites]]'' corresponde a un ascomiceto con [[esporocarpo]], el cual pertenecería a la subdivisión [[Pezizomycotina]].

El fósil más antiguo con características microscópicas que se asemeja a los basidiomicetos modernos es ''[[Palaeoancistrus]]'' que se encuentra permineralizado junto con un [[helecho]] que datan del [[Carbonífero]].

En el registro fósil son raros los [[Agaricomycetes|agaricomicetos]]. Dos especímenes conservados en [[ámbar]] de un género extinto ''[[Archaeomarasmius]]'' da entender que las [[seta]]s modernas ya habrían estado presentes al menos durante el [[Cretácico]].<ref>{{Cita publicación | autor=Hibbett DS, Grimaldi D, Donoghue MJ |año=1995 |título=Cretaceous mushrooms in amber |publicación=Nature |volumen=377 |número=6549 |página=487 |doi=10.1038/377487a0 |bibcode=1995Natur.377..487H}}</ref>

Algún tiempo antes de la [[extinción masiva del Pérmico-Triásico]] (252 Ma), se formó una espiga fúngica (originalmente pensada como una extraordinaria abundancia de esporas fúngicas en los sedimentos), lo que sugiere que los hongos eran la forma de vida dominante en ese momento, representando casi el 100% del registro fósil disponible en este período.<ref>{{Cita publicación | autor=Looy CV, Twitchett RJ, Dilcher DL, Van Konijnenburg-Van Cittert JH, Visscher H | título=Life in the end-Permian dead zone | publicación=Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America | volumen=98 | número=14 | páginas=7879–83 | fecha=July 2001 | pmid=11427710 | pmc=35436 | doi=10.1073/pnas.131218098 | cita=See image 2 | bibcode=2001PNAS...98.7879L }}</ref> 

Hace 65 millones de años, después de la [[extinción masiva del Cretácico-Paleógeno]] que acabó con los [[dinosaurios]]. Hubo un aumento en hallar hongos fósiles hasta la actualidad.

=== Evolución y relación con otros eucariotas ===
[[Archivo:Msp_tubule_EM.jpg|thumb|230px|Imagen del [[microsporidio]] ''[[Encephalitozoon cuniculi]]'' donde se nota la presencia de un [[Flagelo (biología)|flagelo]] opistoconto. Esta construcción especial del flagelo implica una ascendencia evolutiva compartida entre los hongos y animales a partir de los protozoos actualmente respaldada por los análisis moleculares.]]
[[Archivo:Blastocladia_sp.png|231px|thumb|Nivel de organización pluricelular en el hongo filamentoso ''[[Blastocladia]]'', un quitridio]]
Los hongos [[Evolución|evolucionaron]] a partir de un grupo de [[protozoo]]s uniflagelados, siendo a su vez parásitos obligados con tendencias ameboides y con capacidad de formar esporas flageladas ([[zoospora]]s). Se supone que el [[parasitismo]] de estos ancestros habrían favorecido la pérdida de la [[alimentación]] [[fagotrofia|fagótrofa]] ([[ingestión]]) remplazándola por la [[osmotrofía|osmótrofa]] ([[saprotrofia|absorción]]) y la posterior formación de las [[Pared celular|paredes celulares]] de [[quitina]]. El ancestro de los hongos pudo haber sido un ameboide similar a [[Nucleariida]], parasitario que se volvió osmótrofo por el [[parasitismo]]. Los opistosporidios, los hongos más basales son [[Parásito intracelular|parásitos intracelulares]] que absorben el contenido de sus células internamente, lo cual sugiere que los ancestros de los hongos eran parásitos intracelulares que fagocitaban internamente sus células huéspedes desarrollandose de esta manera la transición de la [[fagotrofia]] a la [[osmotrofia]] de los hongos. Los primeros hongos fueron unicelulares como los [[Opisthosporidia|opistosporidios]] y [[Opisthomastigomycota|quitridios]] que más adelante tendrían tendencias a formar uniones coloniales dando de esta manera lugar a los clásicos hongos filamentosos, es decir compuestos de [[hifa]]s que serían los primeros hongos pluricelulares. Estos hongos con posterioridad originarían en diferentes linajes evolutivos a hongos más complejos y macroscópicos como los [[moho]]s, las [[seta]]s y los [[liquen|líquenes]] por [[endosimbiosis]] con [[alga]]s y [[cianobacteria]]s.<ref name="tedersoo"/> Algunos hongos pudieron haberse reducido como las [[levadura]]s que si bien son hongos unicelulares, pero los análisis filogenéticos han demostrado que su simplicidad se la deben a la reducción de ancestros pluricelulares en diferentes líneas evolutivas, por lo que la pluricelularidad y la unicelularidad en los hongos se ha ganado y se ha perdido en varios linajes fungícos.<ref name="tedersoo"/><ref>{{Cita libro|apellidos=Cabello|nombre=Raúl Romero|título=Microbiologia y parasitologia Humana / Microbiology and Human Parasitology: Bases etiologicas de las enfermedades infecciosas y parasitarias / Etiological Basis of Infectious and Parasitic Diseases|url=https://books.google.es/books?id=Wv026CUhR6YC&pg=SL7-PA36&dq=hifa+filamento+cil%C3%ADndrico&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiVlNzii8bZAhXQUt8KHUt4DSUQ6AEIJzAA#v=onepage&q=hifa%20filamento%20cil%C3%ADndrico&f=false|fechaacceso=27 de febrero de 2018|fecha=30 de junio de 2007|editorial=Ed. Médica Panamericana|isbn=9789687988481|idioma=es}}</ref> El grupo actual más cercano a los hongos es [[Cristidiscoidea]] los cuales son [[ameba]]s de cuerpo redondeado a partir del cual se extienden los [[filopodio]]s. Estudios moleculares los sitúan en el supergrupo de los [[Opisthokonta|opistocontos]], que también incluye a los [[Animalia|animales]] y a pequeños protistas parasitarios emparentados con estos últimos. El nombre viene de la localización trasera del [[Flagelo (biología)|flagelo]] en las células móviles, que es similar a la de los [[espermatozoide]]s animales, mientras que otros eucariontes tienen flagelos delanteros (acrocontos). Los [[Amastigomycota|hongos terrestres]] perdieron el flagelo ancestral por lo que son aflagelados, sin embargo se conserva en los hongos acuáticos como los opistosporidos y quitridios. El origen fungoide a partir de protozoos uniflagelados, así como su relación con los animales, se puede esquematizar de la siguiente manera, cuando las teorías antiguas podían haber colocado a los hongos como cercanos a las plantas y algas:<ref name="tedersoo"/><ref name="science">Elisabeth Hehenberger et al. [https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960982217307078 Novel Predators Reshape Holozoan Phylogeny and Reveal the Presence of a Two-Component Signaling System in the Ancestor of Animals]. Science Direct.</ref>

{{Clade 
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|label1 =[[Opisthokonta]]{{esd}}
|1={{clade
  |label1=[[Holomycota]]
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  |1=[[Cristidiscoidea]] [[Archivo:Nuclearia_sp_Nikko.jpg|60px]]
  |2='''Fungi''' [[Archivo:2006-10-25_Amanita_muscaria_crop.jpg|70px]]}}
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     |1=[[Choanoflagellatea]] [[Archivo:Protero-7.png|80px]]
     |2=[[Animalia]] [[Archivo:Sumatran Tiger 5 (6964685356).jpg|80px]] }}}}}}}}}}}}

== Clasificación ==
=== Clasificación clásica de los hongos ===
Anteriormente se clasificaban como hongos todos los seres de aspecto fungoide y hábitos saprofíticos. Pero los estudios filogenéticos modernos separan al reino Fungi de los [[protista]]s o [[cromista]]s como [[Oomycota]] que en realidad no son verdaderos hongos, sino que sus adaptaciones hicieron confundirlos con ellos.

[[Archivo:Flammulina velutipes.JPG|thumb|''[[Flammulina velutipes]]''.]]
* Hongos ameboides o mucilaginosos:
** Mixomicotes (división [[Myxomycota]])
** Plasmodioforomicotes (división [[Phytomyxea|Plasmodiophoromycota]])
* Hongos lisotróficos o absorbotróficos:
** [[Pseudohongo]]s u oomicotes (división [[Oomycota]])
** Quitridios (división [[Chytridiomycota]])
* Hongos verdaderos o eumicotes (división [[Eumycota]]):
** Zigomicetes (clase [[Zygomycetes]])
** Ascomicetes (clase [[Ascomycetes]])
** Basidiomicetes (clase [[Basidiomycetes]])
* [[Hongos imperfectos]] (clase [[Deuteromycetes]])<ref>No es considerado hoy un [[filo|filo real]], sino una clasificación temporal para todos aquellos hongos cuyo ciclo de                                                                     [[reproducción sexual]] es desconocido.</ref>

=== Clasificaciones actuales de los hongos ===
Uno de los sistemas actualizados (2015), simplifica y le da a los hongos cinco divisiones:<ref name="Ruggiero">Ruggiero MA, Gordon DP, Orrell TM, Bailly N, Bourgoin T, et al. (2015) [http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0119248 A Higher Level Classification of All Living Organisms.] PLoS ONE 10(6): e0130114. doi: 10.1371/journal.pone.0130114</ref>
* '''Basidiomicetos''' (división [[Basidiomycota]]): Desarrollan [[seta]]s llamadas [[basidiocarpo]]s que producen [[basidio]]s con [[basidiospora]]s.
* '''Ascomicetos''' (división [[Ascomycota]]): Desarrollan [[Asca (micología)|ascas]] con [[ascospora]]s.
* '''Glomeromicetos''' (división [[Glomeromycota]]): [[Micorriza]]s simbiontes de plantas con [[glomerospora]]s multinucleadas.
* '''Zigomicetos''' (división [[Zygomycota]], actualmente obsoleta): Mohos que forman [[zigospora]]s.
* '''Quitridiomicetos''' (división [[Chytridiomycota sensu lato|Chytridiomycota]] ''sensu lato''): Hongos microscópicos con [[zoospora]]s y [[gameto]]s uniflagelados.

Esta clasificación reconoce como válidos los grupos [[parafilético]]s, que en este caso son Chytridiomycota y Zygomycota.

==== Clasificación monofilética ====
El [[NCBI]] y otras fuentes científicas en cambio, utilizan grupos [[monofilético]]s en su clasificaciones, por lo que [[Chytridiomycota sensu lato|Chytridiomycota]] se ha escindido Chytridiomycota ''sensu stricto'', en Blastocladiomycota; mientras que [[Zygomycota]] se divide en Mucoromycota y Zoopagomycota definiéndose los siguientes grupos dentro de Fungi:<ref>NCBI [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi Fungi] Taxonomy Browser. Rev. Nov. 2015</ref>

Una clasificación basada en grupos [[monofilético]]s es la siguiente:<ref name="hibbet"/><ref name="ortiz"/>

* [[Aphelidiomycota]] 
* [[Rozellomycota]]<ref>[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24652444 Microsporidia-like parasites of amoebae belong to the early fungal lineage Rozellomycota.] NCBI</ref>
* [[Eumycota]]
** [[Blastocladiomycota]]
** [[Chytridiomycota]]
** [[Amastigomycota]]
*** [[Mucoromycota]] 
*** [[Zoopagomycota]] 
*** [[Dikarya]]
**** [[Ascomycota]]
**** [[Basidiomycota]]
**** [[Entorrhizomycota]]

Estas son solo algunas divisiones monofiléticas publicadas en algunos artículos científicos, no obstante se han propuesto más divisiones<ref name="tedersoo"/> las cuales pueden no estar plenamente aceptadas, no ser monofiléticas o estar conformadas únicamente por un solo grupo.

== Filogenia ==
Las relaciones filogenéticas no está del todo consensuadas.<ref>Timothy Y. James et al. 2006 [https://web.archive.org/web/20111013035833/http://www.nature.com/nature/journal/v443/n7113/full/nature05110.html Reconstructing the early evolution of Fungi using a six-gene phylogeny] Nature 443, 818-822 Oct 2006 doi:10.1038/nature05110</ref><ref>Fungal Genetics 2015 [http://www.slideshare.net/jasonstajich/phylogenomics-of-the-zygomycetes-fungal-genetics-2015 Phylogenomics of the Zygomycete lineages: Exploring phylogeny and genome evolution] Jason Stajich @hyphaltip @zygolife @stajichlab</ref><ref> Letcher PM, Lopez S, Schmieder R, Lee PA, Behnke C, Powell MJ, et al. (2013) [http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0056232 Characterization of Amoeboaphelidium protococcarum, an Algal Parasite New to the Cryptomycota Isolated from an Outdoor Algal Pond Used for the Production of Biofuel.] PLoS ONE 8(2): e56232. doi:10.1371/journal.pone.0056232</ref> Los análisis moleculares recientes (2016), (2018) y (2021) pero usando la nomenclatura moderna (2021), dio el siguiente resultado:<ref name="tedersoo">Tedersoo, L., Sánchez-Ramírez, S., Kõljalg, U. et al. 2018, [https://link.springer.com/article/10.1007/s13225-018-0401-0#citeas High-level classification of the Fungi and a tool for evolutionary ecological analyses] Fungal Diversity 90: 135. https://doi.org/10.1007/s13225-018-0401-0</ref><ref name="Spatafora">{{Cita publicación|apellido=Spatafora|nombre=Joseph W.|apellido2=Chang|nombre2=Ying|apellido3=Benny|nombre3=Gerald L.|apellido4=Lazarus|nombre4=Katy|apellido5=Smith|nombre5=Matthew E.|apellido6=Berbee|nombre6=Mary L.|apellido7=Bonito|nombre7=Gregory|apellido8=Corradi|nombre8=Nicolas|apellido9=Grigoriev|nombre9=Igor|año=2016|título=A phylum-level phylogenetic classification of zygomycete fungi based on genome-scale data|publicación=Mycologia|volumen=108|número=5|páginas=1028–1046|doi=10.3852/16-042|issn=0027-5514|ref=harv|apellido10=Gryganskyi|nombre10=Andrii|apellido11=James|nombre11=Timothy Y.|apellido12=O’Donnell|nombre12=Kerry|apellido13=Roberson|nombre13=Robert W.|apellido14=Taylor|nombre14=Thomas N.|apellido15=Uehling|nombre15=Jessie|apellido16=Vilgalys|nombre16=Rytas|apellido17=White|nombre17=Merlin M.|apellido18=Stajich|nombre18=Jason E.|pmc=6078412|pmid=27738200}}</ref><ref>Yuanning Li, Jacob L Steenwyk, Ying Chang, Yan Wang, Timothy Y James, Jason E Stajich, Joseph W Spatafora, Marizeth Groenewald, Casey W Dunn, Chris Todd Hittinger, Xing-Xing Shen, Antonis Rokas (2021). [https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(21)00139-1?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0960982221001391%3Fshowall%3Dtrue A genome-scale phylogeny of the kingdom Fungi]. Cell.com.</ref>

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                 | 2=&nbsp;[[Basidiomycota]] [[Archivo:2006-10-25 Amanita muscaria crop.jpg|81px]]}} }} }} }} }} }} }} }} }} }}

'''Fungi:''' Reino definido por la capacidad de sintetizar [[quitina]].<ref name="Ruggiero"/> Se pueden establecer supergrupos de acuerdo con su filogenia y grado evolutivo:

=== Opisthosporidia ===
'''[[Opisthosporidia]]''', no se considera comúnmente como parte de los hongos verdaderos (Eumycota) y se han clasificado como protistas, pues además de ser unicelulares se consideraba que carecían de la típica pared de quitina de los hongos, sin embargo, Microsporidia y los grupos relacionados, sí presentan quitina a nivel de las [[zoospora]]s o la pared celular,<ref>Sime-Ngando, Lafferty & Biron [https://books.google.com.pe/books?id=NjfTCgAAQBAJ&pg=PA69&lpg=PA69&dq=Rozella+chitin&source=bl&ots=856Zab1arV&sig=f3-YoC1THs0ObzqtYco0BCpqDXk&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwizzdbZ_4fRAhWG4iYKHTe7BCYQ6AEIOjAE#v=onepage&q=Rozella%20chitin&f=false Roles and mechanisms of parasitism in aquatic microbial communities.] Frontiers in Microbiology 2007-2015</ref> agrupándose estos microorganismos parásitos en el clado [[Opisthosporidia]].<ref>Sergey A. Karpov et al. 2014, [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3975115/ Morphology, phylogeny, and ecology of the aphelids (Aphelidea, Opisthokonta) and proposal for the new superphylum Opisthosporidia] Front Microbiol. 2014; 5: 112. doi: 10.3389/fmicb.2014.00112 PMCID: PMC3975115</ref> Es un grupo [[parafilético]] del cual se originan los hongos verdaderos ([[Eumycota]]).<ref name="tedersoo"/>

=== Eumycota ===
'''[[Eumycota]]''' es el grupo de los hongos verdaderos y se caracteriza por formar [[hifa]]s. El [[Ciclo de vida (biología)|ciclo de vida]] típico de Eumycota implica tres etapas: 1) el esporóforo produce y dispersa las esporas; 2) la espora germina y crece hasta formar el talo; 3) el talo finalmente fructifica y forma nuevamente esporóforos.<ref>Philippe Silar 2016, [https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01263138/document Protistes Eucaryotes.]: Origine, Evolution et Biologie des Microbes Eucaryotes. 2016, 978-2-9555841-0-1. <hal-01263138></ref> Sexualmente el ciclo se puede resumir en: esporóforo (meiosis) → espora → talo → gametangio → cigoto → esporóforo. Históricamente Whittaker (1969) dividió a Eumycota en Opisthomastigomycota y Amastigomycota:
* '''[[Opisthomastigomycota]]''', Chytridiomycota ''sensu lato'', Ciliofungi o Zoosporiphera: Conocidos como quitridios, evolutivamente este grupo adquiere el desarrollo  multicelular a través de la capacidad de formar hifas y sus gametos y esporas (zoosporas) son flagelados. Es un grupo [[parafilético]] pues incluye a las divisiones Chytridiomycota y Blastocladiomycota.
* '''[[Amastigomycota]]''' o Eufungi: Grupo que presenta la adaptación al medio terrestre con pérdida de los flagelos en todo su ciclo de vida. Puede subdividirse en:
** [[Zygomycota]] (parafilético), con reproducción sexual mediante [[zigospora]]s.
** [[Dikarya]], conocidos como hongos superiores, con [[micelio]] generalmente muy ramificado y tabicado, membrana quitinosa y células con dos núcleos (dicariotas).

== Uso ==
=== Hongos ornamentales ===
Por la belleza que guardan los hongos, muchos se han usado con un fin estético y ornamental, incluyéndoselos en ofrendas que, acompañados con flores y ramas, son ofrecidas en diversas ceremonias. En la actualidad todavía es fácil encontrar esta costumbre en algunos grupos étnicos de [[México]], como son la [[náhuatl]] en la sierra de [[Puebla]]-[[Tlaxcala]]; los [[Etnia zapoteca|zapotecas]] en [[Oaxaca]] y los [[tsotsiles]] y [[tojalabale]] en [[Chiapas]]. Los hongos que destacan entre los más empleados con este fin son los [[hongos psilocibios]] y la ''[[Amanita muscaria]]''; esta última se ha convertido en el estereotipo de seta por lo altamente llamativa que es, ya que está compuesta por un [[talo (biología)|talo]] blanco y una sombrilla ([[basidiocarpo]]) roja, moteada de color blanco.

=== Hongos alimenticios ===
[[Archivo:Llaollao.JPG|miniaturadeimagen|''[[Cyttaria harioti]]'', (''dihueñe'') Hongo parásito vegetal, comestible.]]

Quizás el primer empleo directo que se les dio a los hongos es el de alimento. El punto de vista nutricional, en general, contienen 90 % agua y 10 % de materia seca, de los cuales 27-8 % son proteínas, aproximadamente el 60 % corresponde a carbohidratos, en especial fibras dietéticas y 28 % son lípidos, entre los cuales destaca el ácido linoleico.<ref name="Sin-nombre-p1qw-1">{{Cita web|url=https://www.researchgate.net/publication/304337647_Valor_economico_nutricional_y_medicinal_de_hongos_comestibles_silvestres|título=Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles silvestres}}</ref>

El contenido de minerales en los hongos comestibles varía entre el 6 y el 11 % según la especie; los que aparecen en mayor cantidad son: el calcio, el potasio, el fósforo, el magnesio, el cinc y el cobre.

En cuanto al contenido de vitaminas en los hongos comestibles son ricos en riboflavina (B2), niacina (B3), y folatos (B9).<ref name="Sin-nombre-p1qw-1"/>

Dentro de los hongos más consumidos tenemos a: ''[[Boletus edulis]]'', ''[[Lactarius deliciosus]]'', ''[[Russula brevipes]]'' y ''[[Amanita caesarea]]''. Otros hongos que se consumen notablemente son: ''[[Agaricus campestris]]'' y ''[[agaricus bisporus|A. bisporus]]'', conocidos comúnmente como «champiñones» u «hongos de París»; la importancia de estos se debe a que son de las pocas especies que pueden cultivarse artificialmente y de manera industrial.

Los hongos microscópicos también han invertido directa o indirectamente para la creación de fuentes alimenticias y representan una expectativa de apoyo para el futuro; en este campo cabe citar los trabajos de obtención de biomasa, a partir de levaduras como ''[[Candida utilis]]'', que se usa para mejorar el alimento forrajero.

[[Archivo:Cultivo de setas de ostra en Pradejón.jpg|miniaturadeimagen|izquierda|Cultivo de setas de ostra (''[[Pleurotus ostreatus]]'') en [[Pradejón]] (La Rioja,  España).]]

El crecimiento de diversos hongos incluidos sobre algunos alimentos también pueden elevar el nivel nutricional de estos; por ejemplo, en los estados mexicanos de [[Chiapas]] y [[Tabasco]], se consume una bebida fermentada a base de maíz molido, que se le conoce popularmente con el nombre de "[[pozol]]" o [[atole]] agrio, hay estudios realizados que indican que al aumentar los días de fermentación de este, se incrementa la forma microbiológica, proporcionando principalmente sobre todo aminoácidos y proteínas.

Igualmente destaca hongos parásitos de diversas especies vegetales los cuales también son comestibles. Entre ellos podemos mencionar al ''[[Ustilago maydis]]'', conocido en [[México]] como ''huitlacoche'' o ''cuitlacoche'', una especie de hongo comestible parásito del maíz; o la ''[[Cyttaria espinosae]]'', conocido en [[Chile]] como '' digüeñe'' o ''dihueñe'', un hongo comestible y parásito estricto y específico del árbol ''[[Nothofagus]]''.

También se encuentra el ejemplo del [[hongo]] parásito ''Cyttaria darwinii'', cuyo micelio se encuentra dentro de ramas o troncos de lengas, guindos y ñires. como respuesta a la presencia del hongo, el árbol produce una multiplicación celular anormal o tumoración llamada nudo de lenga. la estrategia del árbol para defenderse del hongo no llega a eliminarlo, ya que periódicamente fructifica en esferas cuyo color varía desde el blanco al anaranjado llamadas pan de indio.<ref>{{Cita libro|apellidos=Amuchastegui, Sandra|nombre=Gordillo, Sandra|título=Ambiente costero|año=2004|editorial=APN|isbn=987437148X}}</ref><ref>{{Cita web|url=http://www.cadic-conicet.gob.ar/wp-content/uploads/2015/06/Revista-La-lupa_6.pdf|título=Un reino desconocido|fechaacceso=1 de noviembre de 2017|editorial=LA LUPA CONICET-CADIC|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20160929013417/http://www.cadic-conicet.gob.ar/wp-content/uploads/2015/06/Revista-La-lupa_6.pdf|fechaarchivo=29 de septiembre de 2016}}</ref> Es un parásito débil ya que las ramas mueren poco a poco, pero el árbol se mantiene vivo por mucho tiempo. las fructificaciones del hongo aparecen en primavera y permanecen hasta su maduración en la próxima primavera. otro parásito similar es el Llao - Llao (''Cyttaria harioti''). aparentemente ambos eran consumidos por los Yámanas en grandes cantidades.

==== Gírgolas (''Pleurotus ostreatus'') ====
[[Archivo:Hongo2.jpg|miniaturadeimagen|Foto de girgola (''Pleurotus ostreatus'')]]
Las gírgolas son [[hongos comestibles]] no convencionales de mayor consumo y cultivo. Son una variedad de hongos con gran riqueza nutricional, que pueden cultivarse en nuestros hogares para ser consumidas frescas, secas o en conserva.<ref>{{Cita publicación|url=http://www.imibio.misiones.gob.ar/files/guia_produccion_de_hongos_comestibles.pdf|título=GUÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE HONGOS COMESTIBLES. Buenas prácticas de manejo y diseños de espacio de cultivo|apellidos=Grassi|nombre=Emanuel M.|apellidos2=Álvarez|nombre2=Paula F.|fecha=2019|publicación=2019|apellidos3=Restelli|nombre3=Ma. Florencia}}</ref> Existen básicamente dos técnicas para el cultivo de hongos. El cultivo en troncos y el cultivo en sustrato particulado,<ref>{{Cita publicación|url=https://hongos.ar/storage/Materiales/Peque%C3%B1a%20Gu%C3%ADa%20%20Producci%C3%B3n%20HongosAR.pdf|título=PEQUEÑA GUÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE HONGOS EN CASA|apellidos=Terzzoli|nombre=Leti|fecha=Mayo de 2020|publicación=Mayo de 2020}}</ref> ya que las gírgolas son capaces de descomponer la [[lignina]].

=== Hongos enteógenos (hongos alucinógenos) ===
{{AP|Hongos psilocibios}}
[[Archivo:191101 Psilocybe cyanescens, Imperial Centre for Psychedelic Research.jpg|miniaturadeimagen|''Psilocybe cyanescens'', hongo psilocibio.]]
Los hongos [[enteógeno]]s (con propiedades [[psicotrópico|psicotrópicas]]) cobran particular importancia en [[Mesoamérica]], debido a que se encuentran ampliamente distribuidos. Al igual que con los individuos del género ''[[Claviceps]]'', los [[hongos psilocibios|hongos alucinógenos]], también llamados [[hongos psilocibios]], han sido utilizados últimamente por la [[industria farmacéutica]] para la extracción de productos con fines psicoterapéuticos (psilocibinas y psilocinas). Algunos hongos señalados como tóxicos son en realidad enteógenos.

=== Hongos medicinales ===
[[Archivo:Penicillium_notatum.jpg|thumb|200px|''[[Penicilium notatum]]'' del cual se obtuvo la [[penicilina]].]]
Desde el descubrimiento por [[Alexander Fleming|Fleming]] de la [[penicilina]] como un [[metabolito]] del mecanismo antagónico que tienen los hongos contra otros microorganismos, se ha desarrollado una gran industria para el descubrimiento, separación y comercialización de nuevos [[antibióticos]]. La penicilina es un agente antibiótico muy importante descubierto por casualidad y a partir de este, cada año, se obtienen nuevos representantes.<ref>{{Cita libro|apellidos=Goodman Gilman|nombre=Las bases farmacológicas de la terapéutica|título=Las bases farmacológicas de la terapéutica|año=1982|editorial=Panamericana|isbn=968-7157-00-3|página=1108|idioma=español|capítulo=Agentes antimicrobianos}}</ref> Entre los hongos medicinales más importantes destacan varias especies del género ''Penicillium'', como el ''[[Penicillium notatum]]'' y ''Penicillium chrysogenicum'', de los que se extrae la penicilina,<ref>{{Cita web |url=http://darwin.usal.es/profesores/pfmg/sefin/MI/tema15MI.html |título=Producción de antibióticos |autor=Mateos, Pedro F |fechaacceso=2 de noviembre de 2011 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20110908055106/http://darwin.usal.es/profesores/pfmg/sefin/MI/tema15MI.html |fechaarchivo=8 de septiembre de 2011 }}</ref> ''[[Ganoderma lucidum]]'', ''Trametes versicolor'' (o ''Coriolus v''.), ''Agaricus blazei'', ''Cordyceps sinensis'' y ''Grifola frondosa'', entre muchos otros.

=== Hongos contaminantes ===
[[Archivo:Verschimmeltes_Brot_2008-12-07.JPG|thumb|230px|Los [[moho]]s son hongos contaminantes.]]
[[Archivo:Mold_on_mushroom.jpg|thumb|230px|Moho creciendo sobre una seta.]]
Los hongos contaminantes resultan un grave problema para el ser humano; dentro de las setas cabe mencionar las que parasitan y pudren la madera, como ''[[Coniophara]]'' o las comúnmente denominadas "orejas". Sin embargo, el mayor perjuicio se obtiene de los hongos microscópicos, sobresaliendo los mohos que pueden atacar y degradar tanto materiales como alimentos. Los hongos y mohos que parasitan materiales de construcción y alimentos producen [[Micotoxina|sustancias]] que, en ciertas concentraciones, pueden resultar perjudiciales para los animales y el ser humano.<ref name="carrillo">{{Cita web |autor=Carrillo, Leonor |título=Mohos y micotoxinas |url=http://www.unsa.edu.ar/matbib/hongos/01htextomohos.pdf |formato=PDF |fechaacceso=2 de octubre de 2011 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20120130202221/http://www.unsa.edu.ar/matbib/hongos/01htextomohos.pdf |fechaarchivo=30 de enero de 2012 }}</ref>

=== Hongos venenosos ===
[[Archivo:Amanita-muscaria-fliegenpilz-b.jpg|miniaturadeimagen| ''[[Amanita muscaria]]'', hongo venenoso]]
{{AP| Hongos venenosos}}

En la naturaleza, solo ciertas variedades de hongos son comestibles, el resto son tóxicos por ingestión pudiendo causar severos daños multisistémicos e incluso la muerte. La [[micetología]] tiene estudios detallados sobre estas variedades de hongos. Especies como la ''[[Amanita phalloides]]'', la ''[[Cortinarius orellanus]]'', la ''[[Amanita muscaria]]'', la ''[[Chlorophyllum molybdites]]'', la ''[[Galerina marginata]]'' o la ''[[Lepiota helveola]]'' debido a sus enzimas tóxicas para el ser humano causan síntomas como: taquicardias, vómitos y cólicos dolorosos, sudor frío, exceso de sed y caídas bruscas de la presión arterial, excreciones sanguinolentas. La víctima contrae graves lesiones necróticas en todos los órganos especialmente en el [[hígado]] y el riñón. Estos daños son muchas veces irreparables y se requiere trasplante de órganos por lo general.

La identificación de las diferentes especies de hongos venenosos requiere el conocimiento visual de su [[morfología (biología)|morfología]] específica. No existe ninguna regla general válida para su reconocimiento.

== Parasitismo ==
[[Archivo:Cronartium_ribicola2.jpg|thumb|200px|''[[Cronartium ribicola]]'' un párasito de plantas.]]
[[Archivo:Macroconidia Microsporum canis.JPG|200px|thumb|''[[Microsporum|Microsporum canis]]'' un hongo que causa [[Dermatofitosis]].]]'' 
Si bien muchos hongos son útiles, otros pueden infectar a plantas o animales, perturbando su equilibrio interno y enfermándolos. Los hongos [[Parasitismo|parásito]]s causan graves enfermedades en plantas y animales. Unos cuantos causan enfermedades al ser humano.
* '''Enfermedades vegetales''': Los hongos causan enfermedades como el [[tizón del maíz]], que destruye granos; los [[mildiú]]s que infectan una gran variedad de frutas también son hongos. Las enfermedades micóticas causan la pérdida del 15 por ciento de las cosechas en las regiones templadas del mundo. En las regiones tropicales, donde la alta humedad favorece el crecimiento de los hongos, la pérdida puede llegar al 50 por ciento. Un claro ejemplo una enfermedad micótica conocida como la [[Puccinia graminis|roya del trigo]], afecta a uno de los cultivos más importantes en [[América del Norte]].

Las royas se deben a un tipo de basidiomiceto que necesita dos plantas distintas para completar su ciclo de vida. El viento lleva a los trigales las [[espora]]s que la roya produce en el [[Berberis|agracejo]]. Las [[espora]]s germinan en los trigales, infectan las plantas de trigo y producen otro tipo de espora que infecta al trigo, con lo que la enfermedad se propaga rápidamente. Ya avanzada la temporada de cosecha, la roya produce un nuevo tipo de espora negra y resistente, la cual sobrevive fácilmente al invierno. En la primavera, esta espora pasa por una fase sexual y reproduce esporas que infectan al agracejo, recomenzando nuevamente el ciclo. Por fortuna, una vez que los agrónomos entendieron el ciclo de vida de la roya, pudieron frenarla destruyendo los agracejos.<ref name=miller>{{Cita libro |apellido=Miller |nombre=Kenneth |enlaceautor=Kenneth R. Miller |título=Biología |fechaacceso=6 de abril de 2011|año=2004 |editorial=Prentice Hall |ubicación=Massachusetts |isbn=0-13-115538-5 |capítulo=19 |páginas=p.538}}</ref>
* '''Enfermedades humanas''': Los hongos [[Parasitismo|parásitos]] también infectan al ser humano. Un deuteromiceto puede infectar el área de entre los dedos de los pies y causar la infección conocida como [[pie de atleta]]. Los hongos forman un [[micelio]] directamente en las capas exteriores de la [[piel]]. Esto produce una llaga inflamada desde la que las esporas pasan fácilmente a otras personas. Cuando los hongos infectan otras áreas, como el cuero cabelludo, producen una llaga escamosa roja llamada [[dermatofitosis|tiña]]. El microorganismo ''[[Candida albicans]]'', una levadura, puede trastornar el equilibrio interno del cuerpo humano y producir enfermedad micótica. Crece en regiones húmedas del cuerpo, sin embargo, el [[sistema inmunológico]] y otras bacterias competidoras normalmente la controlan.<ref name=miller />
* '''Enfermedades animales''': Las enfermedades micóticas también afectan a los animales. Un ejemplo destacado es la infección por un [[hongo entomopatógeno]] del género ''[[Cordyceps]]''. Este hongo infecta a los [[saltamontes]] de las [[selva]]s de [[Costa Rica]]. Las esporas microscópicas germinan en el saltamontes y producen [[enzimas]] que poco a poco penetran el fuerte [[exoesqueleto]] del insecto. Las esporas se multiplican y digieren las células y los tejidos del insecto, hasta matarlo. Al final del proceso de digestión, nacen [[hifa]]s que cubren el exoesqueleto en descomposición con una red de material micótico. Entonces salen estructuras reproductoras de los restos del saltamontes, que producen esporas y propagan la infección.<ref name=miller />

== Micocultura ==
{{AP|Fungicultura}}
[[Archivo:Truffle 4.jpg|miniaturadeimagen|izquierda|[[Trufa]]s.]]

El cultivo de los hongos se llama [[micocultura]], y se desarrolla por su interés económico o científico. En el primer caso se trata por ejemplo de especies comestibles de géneros como ''[[Agaricus]]'' o ''[[Pleurotus]]'', o de especies [[saprotrofia|saprotróficas]] que producen [[Principio activo|componentes activos]] ([[antibiótico]]s) como la [[penicilina]], producida por hongos del género ''[[Penicillium]]''. Las [[levadura]]s son importantes en la producción de [[alimento]]s o [[Fermentación|bebidas fermentadas]], especialmente las del género ''[[Saccharomyces]]'', y también como organismos modelo en la investigación biológica.

Los hongos generalmente se desarrollan mejor en la semi oscuridad y en ambientes húmedos.

Entre los hongos que son cultivados, se encuentran los hongos culinarios como por ejemplo el champiñón o las trufas y otras variedades. Es posible igualmente cultivar o dejar que prosperen [[moho]]s para su estudio en casa o en la escuela. un ejemplo de ello es el observar sobre el pan humedecido como crece pronto un [[micelio]] de ''[[Rhizopus]]'', que forma [[esporangio]]s globosos y oscuros; y en la cáscara de los [[Citrus|cítricos]] se desarrolla enseguida ''Penicillium'', con sus características esporas verdeazuladas.

Sin embargo, es recomendable hacer estos estudios bajo la supervisión de un micólogo o especialista debido a que hay hongos que son altamente peligrosos. En general como precaución, se debe evitar el inhalar cantidades altas de [[espora]]s de hongos; ya que aunque muchas veces no son directamente infecciosos, si pueden causar [[alergia]]s.

== Véase también ==
* [[Cultivo de hongos]]
* [[Infección]]
* [[Micosis]]
* [[Onicomicosis]]
* [[Micología]]
* [[Micotoxina]]
* [[Micofobia]]
* [[Micorremediación]]
* [[Hongos psilocibios]]
* [[Paragyromitra infula]]
* [[Baorangia bicolor]]
* [[Daedaleopsis confragosa]]

== Referencias ==
{{Listaref|2}}

== Bibliografía ==
* {{Obra citada |autor=Ainsworth GC. |título=Introduction to the History of Mycology |editorial=[[Cambridge University Press]] |lugar=Cambridge, UK |año=1976 |isbn=0-521-11295-8}}
* {{Obra citada |apellido=Alexopoulos |nombre= CJ. |apellido2=Mims |nombre2=CW. |apellido3=Blackwell |nombre3=M. |título=Introductory Mycology |año=1996 |editorial=John Wiley and Sons |isbn=0471522295}}
* {{Obra citada |autor=Deacon J. |título=Fungal Biology |editorial=Blackwell Publishers |lugar=Cambridge, MA |año=2005 |isbn=1-4051-3066-0}}
* {{Obra citada |autor=Hall IR. |título=Edible and Poisonous Mushrooms of the World |editorial=Timber Press |lugar=Portland, Oregon |año=2003 |isbn=0-88192-586-1}}
* {{Obra citada |autor=Hanson JR. |título=The Chemistry of Fungi |año=2008 |editorial=Royal Society Of Chemistry |isbn=0854041362}}
* {{Obra citada |autor=Jennings DH, Lysek G. |título=Fungal Biology: Understanding the Fungal Lifestyle |año=1996 |editorial=Bios Scientific Publishers Ltd |lugar=Guildford, UK |isbn=978-1859961506}}
* {{Obra citada |autor=Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA. |título=Dictionary of the Fungi. 10th ed |editorial=CABI |lugar=Wallingford |año=2008 |isbn=0-85199-826-7}}
* {{Cita libro |autor=Taylor EL, Taylor TN. |título=The Biology and Evolution of Fossil Plants |editorial=Prentice Hall |ubicación=Englewood Cliffs, N.J |año=1993 |isbn=0-13-651589-4}}

== Enlaces externos ==
{{commonscat}}
{{Wikcionario}}
{{wikispecies}}
* [https://web.archive.org/web/20070607073902/http://www.arboretum.ufm.edu/hongos/catalogo.asp Arboretum, Fungi. Universidad Francisco Marroquín.]

* [https://www.fcnym.unlp.edu.ar/museo/institutos/spegazzini/indexibs.html Instituto de Botánica Carlos Spegazzini]
*[https://web.archive.org/web/20060618142207/http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus.htm "Nothofagus" En Enciclopedia de la Flora de Chile]
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[[Categoría:Fungi| ]]