Ácido pentacosanoico

Plantilla:Ficha de compuesto químico El ácido pentacosanoico (llamado también, de forma no sistemática, ácido pentacosílico) es un ácido carboxílico de cadena lineal con veinticinco átomos de carbono, cuya fórmula molecular es $\mathrm{C}{\phantom{A}}_{25}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{50}\mathrm{O}{\phantom{A}}_2$. En bioquímica es considerado un ácido graso, y se simboliza por C25:0.

Bergamota

El ácido pentacosanoico es un sólido a temperatura ambiente que funde a 83 °C. En la naturaleza ha sido aislado de diferentes plantas como, por ejemplo, la bergamota (Citrus bergamia), la Pergularia daemia, el sisal (Agave sisalana) y Shorea maranti, y se ha identificado en la esponja Ircinia spinulosa. Es ligeramente soluble en cloroformo y, en caliente, ligeramente soluble en acetato de etilo, en acetona y en metanol. El índice de refracción es de 1,4292 a 70 °C.

Se ha estudiado su uso por el tratamiento y prevención de los tipos 1 y 2 de la diabetes mellitus.