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…filete Chateaubriand]], aunque puede aplicarse igualmente a ciertos platos de pescado y verduras a la [[parrilla]].<ref name="Grill">A. Cort Sinnes, (199 …ida con la elaboración del [[filete Chateaubriand]], así como en el empleo de diversas carnes en barbacoa.<ref name="Larousse">David Paul Larousse, "The …