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- …umb|Salsa elaborada con roux blanco, caldo de pollo, vino blanco y [[Crema de leche|nata]].]] …pero puede ser de [[maíz]]. Es una salsa base para la elaboración de otras salsas más complejas, o incluso base para [[sopa]]s o [[crema (gastronomía)|crema] …5 kB (829 palabras) - 02:10 10 oct 2024
- …pagnole-09.JPG|thumb|Una salsa española con rodajas de ternera, acompañada de unas [[Papas fritas|patatas fritas]].]] …emi Glace.jpg|thumb|La salsa española es empleada frecuentemente en platos de [[carne]] [[asado]]s.]] …8 kB (1186 palabras) - 20:10 22 dic 2024
- {{ficha de comida|procedencia={{FRA}}}} …b|Una de las aplicaciones de esta salsa es el [[gratinado]] de [[pasta]] o de [[verduras]].]] …9 kB (1533 palabras) - 17:26 7 mar 2025
- …forma concentrada entra a menudo en su elaboración. Los caldos son la base de muchas preparaciones culinarias como las [[sopa]]s, las cremas y los [[arro [[File:Broth hg.jpg|thumb|upright=1.1|Caldo de carne y verduras.]] …11 kB (1858 palabras) - 13:21 19 may 2024
- …tos fermentados lácticamente,<ref name="Oliv" /> precursores más populares de cocina mediterránea.]] …urken in der Einmachkeramik, Mrzygłod.JPG|thumb|Los [[pepinillos]] son uno de los productos habituales.]] …31 kB (5150 palabras) - 00:23 22 feb 2025
- {{Ficha de comida|imagen=Ketchup 20160918 181342 (cropped).jpg}} [[Archivo:Organic Heinz Tomato Ketchup.jpg|thumb|120px|Envase comercial de kétchup]] …20 kB (3256 palabras) - 05:07 21 feb 2025
- …ia|francés]] [[Louis Pasteur]], junto a [[Claude Bernard]], el 20 de abril de 1864. …s [[espora]]s de los [[microorganismos]], ni elimina todas las [[células]] de [[termófilo|microorganismos termófilos]]. …36 kB (5752 palabras) - 10:44 3 feb 2025