Ascorbato ferrirreductasa (transmembrana)
La ascorbato ferrirreductasa (transmembrana) (Plantilla:EC, citocromo b561), es una proteína transmembrana que actúa como enzima, catalizando la transferencia de un electrón desde una molécula de ascorbato situada a un lado de una membrana celular, hacia un ion Fe(III) situado en el otro lado de la membrana, para reducirlo a Fe(II), la reacción química total es la siguiente:
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Por lo tanto los dos sustratos de esta enzima son un catión hierro en estado de oxidación +3, y una molécula de ascorbato; mientras que sus tres productos son un catión hierro en estado de oxidación +2, un radical monodeshidroascorbato, y un ion hidrógeno.
Clasificación
Esta enzima pertenece a la familia de las oxidorreductasas, más específicamente a aquellas oxidorreductasas que actúan oxidando iones metálicos utilizando una quinona o un compuesto similar como aceptor de electrones.
Nomenclatura
El nombre sistemático de esta clase de enzimas es ascorbato:quelato férrico reductasa (transmembrana). Otro nombre con el que se la conoce es citocromo b561.
Estructura y función
La proteína es un homodímero, cada una de sus unidades posee un citocromo diheme que es capaz de actuar sobre el hexacianoferrato (III) y otros quelatos férricos.
Esta enzima juega un importante papel en los mecanismos de absorción de hierro por parte de las células.