Estearato de calcio

Plantilla:Ficha de compuesto químico El estearato de calcio es un carboxilato de calcio, clasificado como jabón de calcio. Es un componente de algunos lubricantes, tensioactivos y de muchos alimentos. Es un polvo ceroso blanco.

Producción y ocurrencia

El estearato de calcio se produce calentando ácido esteárico y óxido de calcio:

$2\mathrm{C}{\phantom{A}}_{17}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{35}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}+\mathrm{C}\mathrm{a}\mathrm{O}⟶\mathrm{C}\mathrm{a}(\mathrm{C}{\phantom{A}}_{17}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{35}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}){\phantom{A}}_2+\mathrm{H}{\phantom{A}}_2\mathrm{O}$

También es el componente principal de la espuma de jabón, un sólido blanco que se forma cuando el jabón se mezcla con agua dura. A diferencia de los jabones que contienen sodio y potasio, el estearato de calcio es insoluble en agua y no forma buena espuma. Comercialmente se vende como una dispersión al 50% en agua o como un polvo secado por aspersión. Como aditivo alimentario se le conoce con el Número E genérico E470.

Aplicaciones

El estearato de calcio es un material ceroso con baja solubilidad en agua, a diferencia de los jabones tradicionales de sodio y potasio. También es fácil y económico de producir y presenta una baja toxicidad. Estos atributos son la base de muchas de sus aplicaciones. Existen aplicaciones relacionadas para el estearato de magnesio.

• El estearato de calcio se usa como agente de flujo y acondicionador de superficies en algunos dulces como Sabelotodos, Rompe Mandíbulas y Juergas.
• Es un agente impermeabilizante para tejidos.
• Lubricante en lápices y crayones.
• La industria del hormigón utiliza estearato de calcio para el control de la eflorescencia de los productos cementosos utilizados en la producción de unidades de mampostería de hormigón, es decir, adoquines y bloques, así como para la impermeabilización.
• En la producción de papel, el estearato de calcio se utiliza como lubricante para proporcionar un buen brillo, evitando el polvo y el agrietamiento en la fabricación de papel y cartón.
• En plásticos, puede actuar como eliminador de ácido o neutralizador en concentraciones de hasta 1000 ppm, lubricante y agente de liberación. Se puede usar en concentrados de colorantes plásticos para mejorar la humectación de los pigmentos. En PVC rígido, puede acelerar la fusión, mejorar el flujo y reducir el hinchamiento de la matriz.
• Las aplicaciones en la industria farmacéutica y del cuidado personal incluyen desmoldantes para tabletas, agentes antiadherentes y agentes gelificantes.
• El estearato de calcio es un componente de algunos tipos de antiespumantes.
• Agente antiaglutinante.